…肉熟即可,不要烤得焦干,以免成分中的不饱和脂肪酸受高温破坏而变质。若从保健食品中补充,每天不宜摄取超过0.15毫克。 **2.十字花科蔬果:**十字花科食物含有许多种类的植化…
http://www.top1health.cn/Article/80/23582…中,属鱼虾蟹贝最不耐放,即使在低温下储存,也会产生细菌,容易变质。所以,加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料,这样不仅可以提鲜,还具有一定杀菌作用,能防止肠胃不适。 与海鲜、…
http://www.top1health.cn/Article/320/23258…坚果。 另坚果类因含大量不饱和脂肪酸,遇到空气容易氧化变质,产生油耗味及不利于人体的自由基,尤其是变质的花生易受黄麴毒素的污染,所以坚果应储存阴凉干燥的地方,并注意保存期限。…
http://www.top1health.cn/Article/240/23183…,主要是鸭血富含铁质、血红素,但胆固醇较高,且保存期限短容易变质,特别是某些族群较容易缺铁,如吃素者、孕妇、65岁以上的老人,若经过检查,确认体内缺铁,可从自然食物中如紫菜、黑芝麻…
http://www.top1health.cn/Article/30/23247…家建议马上冷冻保存。 2.料理前建议远离火炉,避免鱼肉遇热变质。 **本文出自帕斯顿出版《跟着节气吃海鲜》**
http://www.top1health.cn/Article/343/23190…不得将吃不完的食物丢掉而放入冰箱,但是食物在冰箱内放置过久会变质腐败,成为细菌的温床,吃下肚之后可能会引起食物中毒,所以千万不要为了省菜钱,把最重要的健康给赔下去。 根据…
http://www.top1health.cn/Article/80/23062…这个空杯子内,不知不觉竟然累积许多污垢与残渣,杯子早已经变脏变质,即使再灌注更多的食物与营养,也就无法承受消化吸收。 **建立「先清后补」新概念 发挥养生保健好处** 如何…
http://www.top1health.cn/Article/248/22933…纸或滤油粉虽可增加油清澈度,但无法改变因长时间油炸导致的油品变质与酸价升高问题。 <!--more--> ![使用过滤纸或滤油粉虽可增加油清澈度,但无法改变因长时间油炸导致的油…
http://www.top1health.cn/Article/302/22959…氢化后的植物油会从液态变为较固态,较好操作且耐高温加热、不易变质、保存期长,还可使食品香酥脆,常用于油炸、烘焙类食品应用,如人造奶油、酥油、炸鸡、薯条、中西式糕饼、洋芋片、爆米花、…
http://www.top1health.cn/Article/80/22883…见食物】香肠、火腿、火锅料等。** 由于肉品容易在短时间内变质,因此为了能延长肉类的保存期限、增添风味,往往会以亚硝酸盐来帮助维持肉质色泽,并预防肉毒杆菌孳生而进行防腐工作,香肠…
http://www.top1health.cn/Article/17/22865…莓的水分含量多、表皮薄,容易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质,建议不宜一次购买太多,毕竟越新鲜的草莓越好吃,营养价值也越高。 <!--more--> ![草莓的表皮凹凸不平…
http://www.top1health.cn/Article/320/22880…。 黑米粥最好随做随吃,不宜一次做太多,再次加热食用能变质。而且,黑糯米不太容易消化,因此最好避免在刚起床时当早餐食用,以免对肠胃造成负担,最好当成两餐之间的甜点食用。 …
http://www.top1health.cn/Article/315/22785…染,建议可一并做筛检。 除此之外,传统认为少吃腌制类、变质、过咸的食物,少菸酒,适当补充含有胡萝卜素、维他命的新鲜蔬果,也有保护胃壁的效果。若因病痛,要服用止痛药,或是抗血小…
http://www.top1health.cn/Article/145/22758…。此外,一般瓜体重的冬瓜品质较好,至于瓜身较轻的,有可能已经变质。 **【冬瓜小偏方】** 鱼蟹中毒:鲜冬瓜300g 捣烂绞汁饮服。 咳嗽:冬瓜子15g 红糖适量 捣…
http://www.top1health.cn/Article/145/22664…外,用不完的红枣及枸杞,最好也能放置冰箱冷藏或冷冻保存,以免变质。 **农药残留规范有缺漏 消基会吁快修订** 然而,根本解决方法是防止问题中药材的进口。消基会表示,国…
http://www.top1health.cn/Article/80/22610