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控制食欲是减重过程中的选项之一，根据最新外电研究发现，适度食用花生，有助于降低食欲；另一项研究则指出，早上适度吃花生可以稳定血糖。以下是花生的5大好处，你一定要知道！

吃花生可以產生高飽足感，比較不容易肚子餓，有助於控制體重。

花生是台湾人饮食中很常见的食物，但许多控制体重的民众以为花生热量高，长期对它敬而远之。事实上，海外研究发现，花生对于减重的人很有帮助，还可同时预防多种疾病。只要你确定自己吃了花生以后不会过敏，其实可以适量摄取，就能从中获得健康益处。

1.控制食欲

花生是具有高饱足感的食物，而且可以维持较长的饱足时间。一项发表于《营养与新陈代谢期刊》(The Journal of Nutrition and Metabolism)的研究就发现，受试者吃花生当作点心，下一餐就会吃得比较少。美国普渡大学(Purdue University)营养科学教授马提斯(Richard Mattes)指出，花生会有饱足感不是因为其中的油脂、纤维素或蛋白质的单一功效，而是这些营养素共同作用的结果。

另外，波士顿布莱根妇女医院(Brigham and Women’s Hospital)营养系主任麦克马纳斯 (Kathy McManus)表示，由于花生可以稳定血糖，早餐吃一些花生或花生酱，也就不会马上就饿。

2.降低钠摄取量

许多人以为花生很咸，但其实花生是控制盐分摄取时可以放心食用的食物，因为30公克咸味花生的钠含量，反而还比相同重量的面包切片、冷冻格子松饼还有早餐谷片还要低。