…物性乳酸菌,較有整腸防癌的作用。可惜的是,臭豆腐經高溫油炸或蒸煮,容易破壞乳酸菌,自然也就無法發揮原本的抗發炎、抗癌作用。人體腸胃道內的溫度比體表溫度37℃略高,乳酸菌接觸超過人體…
http://www.top1health.cn/Article/314/18832…面各擺放一隻蝦仁,點綴一顆毛豆仁,撒少許鹽。 ![放入鍋中蒸煮,時間約莫水開後,蒸煮3到5分鐘即可,才能保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。(圖片提供/39健康網)][58447] *…
http://www.top1health.cn/Article/101/18984…入電鍋內鍋,加水至水面蓋過食材,並在外鍋倒入2杯水,按下開關蒸煮。 3.煮好後加入適量米酒與少許鹽巴調味,即可食用。 **宜忌:**想要減少熱量攝取的話,可以使用各式菇類與…
http://www.top1health.cn/Article/253/18960你是死忠的「老外族」嗎?每一周外食共幾餐?大家都以為外食會造成肥胖、增加膽固醇、導致心血管疾病等,但是,你知道嗎?經常外食也是脂肪肝的殺手,甚至淪為「肝炎、肝硬化、肝癌」三部曲的惡…
http://www.top1health.cn/Article/248/18935…烹調經驗,手藝好自然是不在話下,只要稍微改變一下烹調方式,以蒸煮取代傳統多油熱炒的習慣,嘗試在家一邊做甩肉運動、一邊做菜,如果1個星期做1道吃不胖的黃瓜鑲肉料理,假以時日就可以擁有…
http://www.top1health.cn/Article/253/18886…度加工的食物。在烹飪方式上,輕食主義少用調味料,多選擇涼拌、蒸煮、低溫烹調等更能保留食材營養素、更營養的烹飪方法。 **2. 定時定量、少食多餐:** 為了保證飲食規律,輕…
http://www.top1health.cn/Article/248/18893…可先將五穀糙米煮熟,然後再將魚肉與雞肉包入粽內,就不需太長的蒸煮時間,又可保有內餡肉類的鮮美,高蛋白的健康粽相當適合發育中的小朋友食用。 **【醫師小叮嚀】:** 醫師…
http://www.top1health.cn/Article/101/18850…入甜菜根、豬里肌肉、乾香菇、栗子以及少許紅蔥頭與蝦米等,經由蒸煮兩個多小時,美味健康的甜菜根健康粽就算大功告成。 在營養方面,甜菜根含糖量低、具有高纖維質,跟紅、白蘿蔔一樣都…
http://www.top1health.cn/Article/312/18793…有上述憂慮的民眾,不妨可以透過每天飲用經過高溫、高壓,長時間蒸煮濃縮、低鈉、低熱量,擁有易於人體吸收的小分子胺基酸的即飲雞精的方式,來補足人體所需蛋白質,一點一滴的為自己存健康本,…
http://www.top1health.cn/Article/245/18785…、冰糖少許。 **作法:** - 先將山藥洗乾淨之後去皮蒸煮至熟透,再搗成泥狀備用。 - 可以自行把黑芝麻粒磨成粉狀,或直接購買黑芝麻粉。 - 在山藥泥中加入冷開水和黑芝麻…
http://www.top1health.cn/Article/132/18780在輕斷食的6大要領中提到,盡量選擇低GI或高蛋白質的食材,但萬一烹煮的方法不對,那麼,就容易吃進過多油脂或是使得食材營養流失。因此,我特別分享煮輕食餐的烹調秘訣,讓妳吃得飽又瘦得了…
http://www.top1health.cn/Article/335/18687…少許、油1茶匙。 **【做法】** - 山藥洗乾淨蒸煮成泥狀,再與糯米粉、麵粉攪拌成麵糰等待,過程中加入紅鳳菜汁調色。 - 把杏鮑菇、香菇、小方豆干切成絲,加入1茶匙的…
http://www.top1health.cn/Article/101/18641…握了晚餐的吃法?簡單概括,晚餐稀軟清淡,適量的動物性食品,以蒸煮為宜,少油炸。外加兩種蔬菜類食物,加餐選擇水果或奶類,八成飽,就能成功補足懷孕期間所需的營養,成功「養胎不養肉」。 …
http://www.top1health.cn/Article/17/18461…ing),攝取過量就會增加皮膚老化機會。反之,使用水煮、低溫蒸煮,就能保留食物原味,減少熱量又能保持健康。 **2.使用檸檬、萊姆醃食物:**在煮肉類食物的時候,先用新鮮檸檬…
http://www.top1health.cn/Article/320/18420…酵的方式至今已超過一百年,而原料糯米和低溫培育的小麥草,經過蒸煮、醱酵、過濾、曬乾等繁複工法釀製傳承至今。 在過去百年,五印醋造就了許許多多美食,不只名列米其林的鼎泰豐仰賴它…
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