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第1招／简单电锅汤，搞定一餐

忙碌的现代人常常说自己没时间开伙，这时候我就会非常推荐大家善用电锅，轻轻松松就能把一餐所需营养全部摄取到。食材方面必须包含主食、蛋白质与较多的蔬菜，一起放入电锅加水蒸煮成汤品即可。

主食类可选地瓜、芋头、土豆、山药、南瓜……等淀粉根茎类，动物性蛋白质无论是用鸡腿或排骨均可，例如玉米竹笋排骨鸡汤、山药养生菇鸡汤（醣类、蛋白质、蔬菜都有了）；也可用竹笋、排骨炖煮成稀饭，或者以香菇鸡汤配上一碗糙米饭或面条。若想再吃得更轻食一点，只要再减少淀粉、增加蔬菜量即可，简单易实践。

第2招／份量维持恒定

在我所设计的一周菜单里，虽然每天的总热量都控制在1200大卡以内，但每一天使用的食材份量仍有差异。因此，同一天的三餐可任意移动食用，想要精准、有效地实施减重计划的人，不同天的菜单最好不要变动。比方说，第一天的午餐与晚餐内容与重量可对调，午餐的香菇卤鸡也可与晚上的丝瓜蒸石斑调换，但不可与第二天的午餐做更换。

如果你只是想把自己的日常饮食调整成比较健康均衡的吃法，则任意挑选不同天的早、午、晚餐来搭配也是没问题的，而且一样可以达到控制体重的效果。