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第3招／乳品，低脂的最好！

第一～二天的菜单中含有奶类，第三天则蛋奶都有，对蛋奶过敏的人可选择Day4～Day 的菜单。现在人普遍太阳光照射不够，体内维生素D均显不足，牛奶是非常好的维生素D来源。不过，无论是饮用乳品或制作含奶制品的料理时，建议选用低脂乳品；且维生素D属于脂溶性维他命，因此饮食中还必须有适量的脂肪才能获取到维生素D喔！

第4招／水果每天2份勿过量

水果虽然含有水分及纤维，看起来很健康，但吃太多的话热量也是相当可观的，特别是某些水果的热量可不低呢！所以，每天水果应以两份为限，如果在三餐里头加入水果入菜或佐餐，都需当作一份计算。举例来说，第二天的早餐吃了含有奇异果一份的奇异果优酪乳，则当天的水果只能再摄取一份（如凤梨）；或是第四天的点心喝了含两份水果的蔬果汁，则那天就不宜再多另外摄取水果了。

而一份水果相当于女生拳头大小，或是切好后约放满一个饭碗的份量，它可提供 0大卡的热量，代换成以下水果约等于：

·柳丁或小橘子1颗（约网球大小）

·小苹果1颗（约网球大小）

·绿枣（约网球大小）1颗，或一般大小2颗

·泰国蕃石榴1/2颗

·香蕉1/2根

·奇异果（猕猴桃）1.5颗

·葡萄或樱桃约10～13颗

·小西红柿20颗

·小草莓10颗

·西瓜、木瓜、芒果、哈密瓜切滚刀块约一碗

第5招／轻调味才能挥别高热量

糖、酱油（膏）、蚝油、番茄酱、辣椒酱……等调味料，都有可观的热量，减重期的饮食烹调，不可随意增加。建议多用辛香料，如姜、葱、蒜、香菜、大蒜、八角、巴西利、罗勒、黑胡椒、白胡椒、肉桂、丁香、百里香、迷迭香、柠檬盐、芥末、花椒、五香、辣椒、柠檬叶、孜然粉、香茅、郁金粉为料理增香。