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菜单中用来煮汤的汤底，也可使用鸡架骨或猪大骨、猪肋骨加水熬制，想要更少油，油脂部分于汤冷却后捞除即可。或者可将洋葱蒸熟后，加点水以果汁机搅打成泥状，放入冰块储存格中变成洋葱小冰块，用来煮汤或炒菜，就能有自然的鲜甜味道，代替味精、鲜鸡精……等，减少钠的摄取，避免吃得太咸造成水肿难消。

第6招／少用生菜，蔬菜煮熟后再吃

大部分的生菜甜脆、口感佳，通常都是因为含有较多水分、且其纤维较嫩细的缘故。对于想增加肠胃蠕动的人来说，多吃含有粗纤维的蔬菜才是上上选。所以，我会建议蔬菜类必须尽量多吃加热、煮熟过后的。

而且一般女性体质均偏寒，加上现代人都是久坐的生活形态，循环不佳，太常吃生菜反而不利于新陈代谢，可能会寒上加寒，把身体机能都搞差了。另外，提醒大家，选择当季蔬果烹调，不但价格便宜，还能吃到最佳营养。除了观察市场上的种类之外，不妨参考农委会农粮署的网站，十二个月的时令蔬果即能一目了然。

第7招／喝对饮品，就不怕发胖

减重时期除了白开水外，也可以喝饮料，但仍必须考虑热量。比较具有热量黑枣汁及醋饮，对肠胃功能有益，可适量饮用，选择市售产品即可。不过，市面上的这类饮品通常都含有糖分，所以一天最多只能喝100～200c.c.，更理想的方式是看标示再决定饮用量。以果醋饮料来说，无论是水果醋、桑椹醋、金桔醋、洛神醋、红枣醋……任何一种口味均可，实际饮用份量则要参考标示。