…老和美容護膚等功效。 **煲湯技巧:**雞蛋常見打散做成蛋花湯,能使蛋白質分散,容易消化吸收,特別是兒童和老年人。 **●鴨蛋** **營養功效:**鴨蛋營養豐富,可…
http://www.top1health.cn/Article/145/50587…在認知能力的測試中表現較佳!葉黃素是植物中的天然成分,多吃綠花椰菜、菠菜、地瓜葉等綠葉蔬菜,就可以補充葉黃素。一起來看看,葉黃素怎麼減緩老化吧! ![][188164] *…
http://www.top1health.cn/Article/248/50549白的、綠的、紫的、橘黃色的,哪一種花椰菜最營養呢?花椰菜有「超級食物」的美譽,因品種差異而有不同的顏色,營養師表示,每一種顏色的花椰菜因所含植物素不同,保健價值也各有獨特之處,想要…
http://www.top1health.cn/Article/261/50429…感冒不來侵襲! ![][115813] **十字花科家族:** 甘藍屬於植物分類中「十字花科」的一員,是抗癌效果十分好的蔬菜,常見做為蔬菜食用的十字花科植物,包括…
http://www.top1health.cn/Article/232/50384綠花椰菜是大人、小孩都愛吃的綠色蔬菜,既不會有澀味,也少有使用上的怪癖,能用於各式各樣的料理。最近也出現了梗的部分很長的「長梗綠花椰菜」和花蕾為鮮豔紫色的「紫花椰菜」。這種紫花椰菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/50407…堅果熱量和脂肪含量高,如果當零食吃,容易攝取過量。大家常吃的花生、腰果、開心果、夏威夷豆等堅果,究竟哪一種熱量最高?且聽營養師分解。 ![][114645] **吃堅果護心…
http://www.top1health.cn/Article/101/50249…有較多天然雌激素的飲食有:黃豆及其製品(豆漿、豆腐、豆包、豆花、豆干、干絲等)、山藥、牛蒡,平日可以適量補充。其中,黃豆不但含有豐富的天然雌激素,有助減緩更年期症狀、促進健康,還富…
http://www.top1health.cn/Article/248/50189…4種蔬菜容易取得,含鈣量也比較高:** **吃花椰菜補鈣 芝麻開心果也OK** 王子南營養師表示,綠花椰菜、芥藍菜、莧菜、海帶含有較多的鈣質,適量攝取也能幫助存骨本…
http://www.top1health.cn/Article/248/50190金針花用途多,不僅能用來觀賞,適度食用對於人體更是好處多多!專家表示,吃來爽脆、可口的金針花,不但料理方式多元,更富含大量的膳食纖維及鐵質,能幫助促進腸道蠕動,同時還有消水腫的作用…
http://www.top1health.cn/Article/320/50098…、肩頸肉;後腿部分則包括內外後腿肉、腱子肉、後蹄膀、豬腳、蹄花。 涮火鍋最常使用的培根肉其實就是五花肉,位於豬肚子的腹脇肉又稱五花肉、三層肉,油脂含量高、口感較嫩,是最常做為…
http://www.top1health.cn/Article/101/50066**★蠔油淮山茄香煲** 蔬式創意料理又一道!微脆爽口的山藥放入香軟的茄肉中,更能凸顯茄肉的滑嫩感,以小火慢煲,一端上桌香氣噴發。 ![][113087] **材料:**…
http://www.top1health.cn/Article/248/50146…張力不全症24年,過程中曾因發病而全身嚴重扭曲。(圖片提供/花蓮慈濟醫院)][113007] **罹患肌張力不全症 讓他纏身24年** 家住台北的今年51歲吳國正,在2…
http://www.top1health.cn/Article/38/50120…吸收率;至於油脂,則建議從不飽和脂肪酸中獲取,像是橄欖油、芥花油、酪梨、堅果類等都是不錯的食物來源。 **低碳水化合物減重 並非人人都適合** 營養師黃曉彤提醒,低碳水化合…
http://www.top1health.cn/Article/101/48014…者表示,許多天然的食物當中其實都富含有菸鹼醯胺單核苷酸,例如花椰菜(broccoli)、甘藍菜(cabbage)、黃瓜(cucumber)、毛豆(edamame)及酪梨(avoca…
http://www.top1health.cn/Article/248/48010可樂燉肉不稀奇,目前正夯的是「蘋果西打燉五花肉」,看著一片片五花肉漾著充滿光澤的油脂,空氣中飄著鹹甜的醬香味,不僅一般嗜肉上班族口水直流,就連平常無菜不歡的人也直喊「太犯規了!」不…
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