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…尚好」,五顏六色的新鮮蔬果,富含維生素C 、維生素E 、β-胡蘿蔔素、各種植物化素及礦物質,實際上就是上帝賦予人類的最佳抗氧化物利器。不過,有些人可能因蔬果攝取不足、消化吸收不良或…
http://www.top1health.cn/Article/240/50090… **小叮嚀:**黑木耳熱量低,能帶給人飽足感,秋葵富含β-胡蘿蔔素與鈣,兩者都是富含水溶性膳食纖維的食材,對於預防或抒解便祕、避免腸道油脂和膽固醇的吸收很有幫助。如果長輩牙牙口不…
http://www.top1health.cn/Article/248/50134…不能吃香菜** 從現在醫學的角度分析,香菜中富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等,香菜中的維生素C含量比一般的蔬菜都高,胡蘿蔔素的含量比西紅…
http://www.top1health.cn/Article/302/49041…過程中產生自由基對人體造成傷害,最好能多補充維生素E、C和β胡蘿蔔素。 **【健康小叮嚀】:** 維生素B群有助於燃燒脂肪與醣類,能將熱量轉換成二氧化碳呼出體外,若能量…
http://www.top1health.cn/Article/101/47998…現整體來說,紅辣椒的營養價值高於青辣椒,尤其是紅辣椒富含β-胡蘿蔔素,且維生素A總量是青辣椒的18倍,在相同攝取量的情況下,紅辣椒更有保護視力和皮膚的作用。維生素A主要協助正常的視…
http://www.top1health.cn/Article/248/48017…,高血壓、心衰竭以及腎臟病患者都不適合吃。 **3. 胡蘿蔔素:**天然胡蘿蔔素是一種強有力的抗氧化劑,能有效保護人體細胞免受損害,從而避免細胞發生癌變。長期食用胡蘿蔔,能使…
http://www.top1health.cn/Article/248/50056…入侵的機率。 **蔥綠營養高:**蔥綠比蔥白含有較豐富的β胡蘿蔔素、維生素C及鈣質。β胡蘿蔔素會在體內轉變成維生素A,具有維持細胞穩定、促進免疫等功能,而維生素C具有抗氧化,消除…
http://www.top1health.cn/Article/80/46924…意想不到的防病力!》一書中也提到,青蔥的蔥綠中含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素C;而蔥白會釋放特有的強烈香氣─二丙烯基硫化物。二丙烯基硫化物與肉類食物中富含的維生素B1結合會變成大蒜…
http://www.top1health.cn/Article/80/46909… 柿子可能有抗癌潛力** 除了以上提到的成分,柿子還含有類胡蘿蔔素、單寧酸、酚類化合物等營養素,對健康相當有益,而國外許多研究發現,柿子富含的原花青素具有抗癌潛力。 營養師…
http://www.top1health.cn/Article/248/46892…神秘果實」之稱的木虌果,可以說是超級水果,由於其含有豐富的類胡蘿蔔素,特別是β-胡蘿蔔素和番茄紅素,更是驚人。如今,透過原生種的木虌果研發技術,變身為更營養美味的木虌果汁、木虌果養…
http://www.top1health.cn/Article/320/47982…熟地、山藥等。但治療時間需時較長,需有耐性。亦可加上葉黃素、胡蘿蔔素,補充維他命BCE,也有助防止血管老化,清除局部不良堆積物。 中醫治療黃斑部病變,基本上是以抗老化為中心,…
http://www.top1health.cn/Article/67/46942…方式。 **橄欖油配番茄** 研究發現,攝取富含類胡蘿蔔素食物時,可搭配橄欖油烹煮,有助於胡蘿蔔素吸收,此外,橙色與紅色的食物皆富含「類胡蘿蔔素」,為人體維生素 A 的重…
http://www.top1health.cn/Article/248/46747…的顧慮! 適合天然的護眼食材像是枸杞,有清肝明目效果,胡蘿蔔素,維他命A、B1、B2、C,鈣、鐵等都有利於視力的健康;白菊花平肝明目,適合用於眼睛視力模糊時,可以保護眼睛,舒…
http://www.top1health.cn/Article/18/46861… **4.酪梨** 酪梨含有維生素、礦物質、類胡蘿蔔素、植化素、單元不飽和脂肪酸等,營養豐富、好油脂含量高,有「窮人的奶油」與「幸福果」之稱。另外,酪梨和核桃一樣含有…
http://www.top1health.cn/Article/189/46771…的蝦子搭配香菇、荷蘭豆一同料理;藉此補充豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素及膳食纖維,來發揮一定的防癌、促進腸道蠕動等食療作用: **★荷蘭豆炒蝦仁** **份量:**2人份…
http://www.top1health.cn/Article/80/45713