…、香腸、熱狗、培根、醃牛肉、牛肉乾、罐裝肉,還有以肉為基底的醬料等加工紅肉,列為1級致癌物,與酒精、香菸(含二手菸)、檳榔在致癌物分類中屬於同一類別。毒物科醫師指出,這些食品不是完…
http://www.top1health.cn/Article/320/29476…醬** 海帶是很適合搭配黃瓜的食材,像冷菜、冷湯搭配微酸的醬料,就能帶來大海的清爽感。這道沙拉裡還加了魷魚,增加咀嚼的口感,也補充鈣和礦物質。 ![][85270] - …
http://www.top1health.cn/Article/80/29196…,壓成泥裝入夾鏈袋或密閉容器中,冰在冷凍室中,用於製作果汁或醬料。番茄曬乾後味道會更加濃郁。我們可以將番茄切成適當的大小,放入60 度的食品乾燥機中烘12∼18小時,再浸泡在橄欖油…
http://www.top1health.cn/Article/145/29006…起司沙拉** 軟爛的南瓜泥和美味的起司在嘴裡融為一體!當成醬料抹在麵包上,就成了爽口的沙拉。起司中低熱量又美味的瑞可塔起司,是可以自己在家動手做出來的唷。 - 材料:南瓜1…
http://www.top1health.cn/Article/145/28964…,形成水腫。 特別是在中秋假期大啖烤肉、月餅,吃下過鹹醬料後,水腫問題更是嚴重。一般來說,身體狀況健康的人,若出現水腫問題,症狀大多僅有皮膚上的變化,包括肌膚失去彈性,壓下去…
http://www.top1health.cn/Article/250/28886…種的統稱。因為辣度高且體型較小,所以大多作為調味配料,或製成醬料使用。 <strong><span style="color:#66cc66;">青辣椒:</span></s…
http://www.top1health.cn/Article/101/28891…多的鹽分。因此,李玉彩營養師建議可用開水稀釋市售烤肉醬或自製醬料,譬如,用蘿蔔泥加入少許醬油、醋、蔥花當沾醬,在口味上既顯清爽不膩口,吃得也較無負擔。 **原則5/低蛋白:*…
http://www.top1health.cn/Article/248/28855…3.低鹽:**烤肉食材方面,建議可用開水稀釋市售烤肉醬或自製醬料,如用蘿蔔泥加入少許醬油、醋、蔥花當沾醬,在口味上既顯清爽不膩口,吃得也較無負擔。 **4.低蛋白:**如有限…
http://www.top1health.cn/Article/189/28831…酌量食用。 **錯誤迷思3:食材放上烤盤就要馬上使用烤肉醬料?** 高溫會導致醬料產生化學變化,釋放致癌物質,建議待食材熟後再使用烤肉醬料。 <!--more--> **…
http://www.top1health.cn/Article/189/28819…鹽上開火烤熟即可。** 一般民眾烤蝦時,會先將蝦子塗好醬料,包上鋁箔紙,放在火上烤。但由於沾醬屬於酸性物質,高溫下與鋁箔紙接觸,會使鋁箔紙釋出重金屬「鋁」,不慎吃進含鋁的蝦子…
http://www.top1health.cn/Article/240/28804…白飯!中秋節就是要烤肉,但邊烤肉邊烤邊刷醬量往往會會添加過多醬料,在不知不覺中就吃下過多的鹽分,對身體造成負擔。營養師建議,肉類先醃再烤可以避免攝取過多鹽分,提供7招烤肉飲食原則,…
http://www.top1health.cn/Article/240/28799…直接接觸,或油脂滴入炭火中,建議使用鋁箔烤肉時,勿讓酸性調味醬料接觸鋁箔,並勤換鋁箔。針對較難烤熟之食材,可預先以蒸、煮或微波等方式烹煮,減少燒烤時間;燒焦的食物應丟棄不可食用。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/28740…干等豆製品,以減少肉類食物攝取。或時於食用時,選擇不要沾額外醬料,而是改為淋上少許檸檬汁,也是相當不錯的健康美味吃法。 若烤肉時還是習慣搭配沾醬食用,則不妨可參考林詠霈營養師…
http://www.top1health.cn/Article/80/28691…拉當作健康飲食首選,卻又只將零星幾片菜葉同時搭配肉類、起司與醬料一起食用,那這份料理的總卡路里可能會出乎意料的高!例如,外面餐廳普遍提供的沙拉,其實只會讓我們變胖而已。 除了…
http://www.top1health.cn/Article/292/28664…酥脆,或為了讓麵包更有風味,往往會加入更多含反式脂肪的酥皮或醬料,如酥皮麵包、可頌麵包、肉鬆起酥麵包、菠蘿麵包、蔥花麵包、大蒜麵包、椰絲奶油麵包、甜甜圈等表皮酥脆或含有抹醬的麵包,…
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