…健康。例如地瓜葉的纖維豐富、薑黃有抗發炎效果、蔥蒜洋蔥等富含硫化素,適量攝取都可以降低癌變機率。 **《重點4》慎選好油脂、吃堅果,預防癌症** 慎選好的油脂,例…
http://www.top1health.cn/Article/261/55832…的抗癌效果大打折扣喔!專家表示,綠花椰菜的抗癌關鍵在於「蘿蔔硫素」,想要其發揮作用,不妨先學會2個烹調秘訣! ![][208225] **花椰菜的抗癌關鍵:蘿蔔硫素** …
http://www.top1health.cn/Article/318/54684…第4名:蒜頭** - **營養特性&作用:**含有有機硫化物,即「蒜素(Allicin)」,不僅可以抗菌殺菌,還可以提升免疫力。 - **正確的料理方式:**蒜素不耐熱,建…
http://www.top1health.cn/Article/80/54647…。 ![][127446] **研究:抱子甘藍含蘿蔔硫素 可以“關閉”影響乳腺癌發展的基因** 根據《每日郵報》(Daily Mail),一項來自伯明罕阿拉巴馬大學的特裡…
http://www.top1health.cn/Article/233/54679…吃。 <!--more--> ![大蒜成分中的二烯丙基三硫化物成分,近年來被視為可保護掌管記憶的海馬迴免於產生病變。][127116] **3.大蒜—**地中海飲食是知名…
http://www.top1health.cn/Article/80/54562…是豆漿加凝固劑後,再加壓脫去部分水分所製得。傳統是用石膏 (硫酸鈣)或鹵水(海鹽,即氯化鈉)來使蛋白質凝結,近代則多了葡萄糖酸內酯(不含鈣)這個凝固劑。由於凝固劑及加壓程度的不同而…
http://www.top1health.cn/Article/320/54572…則可以藉由大蒜中獨特的大蒜素成分和維生素B1進一步結合成「蒜硫胺素」的脂溶性維生素B1。][127068] 但是,由於維生素B1屬於水溶性維生素,容易隨著人體流汗、排尿等生理…
http://www.top1health.cn/Article/80/54526…更富含膳食纖維、維生素C、維生素U、維生素K,以及鉀離子、異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素等多種營養素,適度食用可謂好處多多。尤其是,下列6大營養素,對於人體健康更是益處良多: **營養…
http://www.top1health.cn/Article/302/54434…易受到其它細菌的污染,會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質,以及硫化氫,多吃對健康並無益處。 趙順榮藥師提醒,如果真對臭豆腐難以割捨,建議不妨食用後,多吃新鮮的蔬菜和水果,因為含…
http://www.top1health.cn/Article/320/54436…還富含各式各樣的植化素。類黃酮、花青素、薑黃素、槲皮素、有機硫化物等植化素,都具有抗氧化、減輕發炎反應的作用。 健康成人每日應攝取3-5份蔬菜(1份=100公克生重或熟的2/3飯…
http://www.top1health.cn/Article/238/54317…來源。 **4. 大蒜** 大蒜中富含蒜素、有機硫化物等物質,是天然的殺菌物質,具有強烈的殺菌作用,可抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖,進而達到預防女性陰道炎的目…
http://www.top1health.cn/Article/400/54372….忌吃味道重的食物:如洋蔥、蒜頭、韭菜和辛辣的食物,或者含有硫磺的化學物質,如蛋及蛋類加工製品,因為含硫食物被人體吸收後,異味會隨汗腺排出,所以還是少吃為妙。 - 2.避開太油膩…
http://www.top1health.cn/Article/320/54334…avonoid)、酚酸類(Phenolic acid)、有機硫化物(Organosulfur compound)、植物性雌激素、薑黃素等,存在於不同顏色的蔬菜及水果中,具有調節生理…
http://www.top1health.cn/Article/355/54150…而且其成分具有多種保健作用,其有效成分包括:水溶性與脂溶性的硫化物、類黃酮、大蒜素,以及硒等。依據美國國家癌症研究所(NCI)2007年發表的研究顯示,認為大蒜是一種具有潛在抗癌特…
http://www.top1health.cn/Article/28/52910… 當腸內環境適合壞菌生長時,蛋白質和脂肪會在腸內腐敗,形成硫化氫、氨、甲烷、吲哚和糞臭素等各種毒素和有害物質,並製造出大量的自由基。由壞菌引起的毒素,有一部分會被腸道吸收,再送到…
http://www.top1health.cn/Article/320/52874