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…檸檬、甜椒。 **維生素E:**杏仁、核桃、小麥胚芽、大豆油、玉米油、深綠色蔬菜。 **花青素:**藍莓、黑醋栗、葡萄、蔓越莓、黑莓、茄子 ![甜椒算是蔬菜中最具代表…
http://www.top1health.cn/Article/355/56431…不足、失眠問題,適度補充色胺酸非常重要。譬如,豆漿、味噌湯等大豆製品,就是人體獲取色胺酸的良好來源。 不過,為什麼補充色胺酸有助提升睡眠品質呢?白濱龍太郎醫師解釋,這是因為屬…
http://www.top1health.cn/Article/248/56350… **白色的主要植化素:**槲皮素(quercetin)、大豆異黃酮(isoflavone)。 **白色蔬果營養成分:**白色蔬果能調節免疫力、抗癌、降血壓。荷蘭最新研究發 …
http://www.top1health.cn/Article/320/56240…豆的營養豐富,近年被國內外視為養生法寶,其中特別受到關注的「大豆異黃酮」(Isoflavones),是一種結構類似動物雌激素的植化素,被歸類為「植物雌激素」(Phytoestrog…
http://www.top1health.cn/Article/314/56161…檸檬、甜椒。 **維生素E:**杏仁、核桃、小麥胚芽、大豆油、玉米油、深綠色蔬菜。 **花青素:**藍莓、黑醋栗、葡萄、蔓越莓、黑莓、茄子 吃對食物的同時,當…
http://www.top1health.cn/Article/132/56258…餐30公克+晚餐30公克=每日約80公克(約每餐一個手掌大的大豆魚蛋肉類)。 **秘訣2:**不輕易減重,BMI維持22~27為宜。 **秘訣3:**一天攝取2杯奶類。 **…
http://www.top1health.cn/Article/248/56299…食材:**甘藍菜適量、雞蛋2顆,黑胡椒粉、鹽巴、黑芝麻少許,大豆油適量。 **作法:** 1.甘藍菜洗淨、切絲。 2.雞蛋打散加入鹽巴和黑胡椒粉拌勻。 3.將甘藍菜絲倒入蛋…
http://www.top1health.cn/Article/80/56152…魚(秋刀魚、竹筴魚、沙丁魚)、鮭魚、豬腿肉、雞胸肉、開心果、大豆等。 此外,維生素也與建構皮膚、肌腱、軟骨等組織的蛋白質、膠原蛋白合成有關。是用來維持皮膚與骨骼健康、修復傷口…
http://www.top1health.cn/Article/236/56145**大豆「卵磷脂」能夠活化大腦** 大豆中所含有的不飽和脂肪酸——「卵磷脂(lecithin)」是建構細胞膜的重要成分,同時也稱為「大腦的營養素」,與大腦運作有著非常密切的關係。…
http://www.top1health.cn/Article/248/56068…成功! <!--more--> ![黃豆中豐富的大豆纖維,能促進人體腸道蠕動、改善便祕;延緩血糖上升並提供飽足感,對於減重瘦身族來說,是很好的蛋白質獲取來源。][128…
http://www.top1health.cn/Article/101/55923…【雜糧飯잡곡밥〔Japgok-bap〕】** 在粳米中摻入大豆、高粱、紅豆等多種雜糧煮成的飯。不僅味道香甜,而且營養價值甚高。 **食材及份量(4人份):**粳米1杯(220g…
http://www.top1health.cn/Article/320/55963….穀物 No grain─去除可能導致過敏原因的穀物、牛奶、大豆等食材,也是可以做出完美「無麩質」、「無豆奶」料理,甚至可以做出「無乳製品」。 3.鹽 No salt─重點不是…
http://www.top1health.cn/Article/101/55866…運動。直至今日,美國政府機構制定的食物金字塔裡,可以看到包括大豆在內的穀物,處在佔據面積最大的底層,蛋白質和脂肪則被排在了最頂部。 但是在大規模進行低脂飲食運動的1950年以…
http://www.top1health.cn/Article/101/55891…7782] 但隨著加工技術的進步,精製過後的油脂 (如大豆油、玉米油、葵花籽油) 變成家中主要的烹調用油,再加上過量攝取肉類,導致ω-6比例偏高,ω-3不足,ω-6:ω-3比…
http://www.top1health.cn/Article/320/55811提到大豆蛋白,許多人都不陌生!過去有研究宣稱,適度補充大豆蛋白有輔助降低心血管疾病發生率的效果。也因此使它成為不少人心目中護心、減少心臟病發生率,同時補蛋白質兩者兼顧的營養補充品。…
http://www.top1health.cn/Article/248/55791