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**「燙」的訣竅** 所謂的「燙」,就是將食材放進沸騰的熱水中加熱。這種烹調方式可去除食材原有的嗆味、澀味、黏液等,使食材更美味,蔬菜燙過之後會變軟,蛋、魚、肉類燙過之後蛋白質會…
http://www.top1health.cn/Article/232/52166… **吃出來的病 飲食應控制** 這些降血壓日常食材,如:綠豆、薏米、蕎麥、燕麥、黑豆、芹菜、茄子、洋蔥、海帶、黑木耳、冬瓜及苦瓜等。其他肉食及水產,如烏雞可改善高血壓…
http://www.top1health.cn/Article/239/52110…][120687] **累積防癌好食力!早餐必備3類好食材** 早餐吃得好,身體才不容易被癌細胞侵擾!鄭欣宜營養師認為,想靠早餐累積防癌力,一定要均衡攝取3大類食材,包…
http://www.top1health.cn/Article/233/52055…化的健康美食。尤其,目前市面上已經有加入薑黃的粽子,這種創新食材,是利用薑黃中的薑黃素去幫助身體產熱、提升代謝、聰明吃粽不增重的效果。 這幾年的食安風波,帶動了養生飲食的…
http://www.top1health.cn/Article/320/52097…火(中醫多以「肺熱」稱之)等5種型態,症狀表現各有不同,降火食材的選擇也要有所調整。 **1.肝火旺:**常有脾氣暴躁易怒、頭痛、兩側臉頰長痘痘的症狀。建議食材為七葉膽、牛樟…
http://www.top1health.cn/Article/80/52000…它來煮喔。 **【高麗菜牛肉米糊】** **食材:**高麗菜20g、牛絞肉10g、白米30g、水(或牛蒡高湯)240ml。 **作法:** 1.白米和高麗菜分別…
http://www.top1health.cn/Article/80/52030…ues」,一種可刺激哺乳量激發的化學因子,也存在於天然的草本食材中。 學理上,「泌乳刺激素」具有類似賀爾蒙—「β雌二醇」,可提升內源性雌激素含量,進而讓發奶的關鍵焦點—「泌乳…
http://www.top1health.cn/Article/320/51997…寶! 洋蔥炒蛋、洋蔥濃湯、洋蔥炒肉絲…洋蔥是常見的食材,無論是油炒、燉煮,甚至生吃都美味!洋蔥的別名很多,又稱為玉蔥、球蔥、蔥頭、大蔥頭等,是蔬菜家族的一員,含有豐富的纖…
http://www.top1health.cn/Article/320/51580…輕活力,當個不老的美魔女或帥歐爸! **【嚴選食材】** **★1.板豆腐** 特有的大豆異黃酮是一種植物性雌激素,又被稱作回春營養素,不但能改善更年期症狀,還能…
http://www.top1health.cn/Article/320/51661…道富含「益菌生」的食譜: **1. 香蕉燕麥粥** 食材/香蕉一根、即溶燕麥40克、低脂牛奶240ml 作法/ 1. 香蕉壓成泥、牛奶加熱備用。 2. 把所有食材…
http://www.top1health.cn/Article/132/51581…的餐桌上絕對少不了泡菜,不過吃膩了那幾種組合,有時候用特別的食材來做泡菜,別有一番滋味呢! **★番茄泡菜** **份量:**2人份。 **必備食材:**番茄(1…
http://www.top1health.cn/Article/145/51486…通、肝在五行中屬木,因此春天適合養肝,建議可多吃深綠色、紅色食材,如綠色波菜、枸杞、紅棗等,只要保持心情愉悅,便可提升免疫力,同時能對抗失眠。 台灣中醫美容醫學會理事長、…
http://www.top1health.cn/Article/80/51296… 這幾年國內保健意識抬頭,優格更成為民眾補充益生菌的常見食材來源之一,但對許多乳糖不耐症和茹素的人來說,牛奶優格卻是絕對不能碰的食物。 **乳糖不耐症≠完全不能喝牛奶…
http://www.top1health.cn/Article/80/51258…**★藍莓優格** **份量:**800ml。 **必備食材:**牛奶(700ml)、優酪乳(150ml) **選擇性食材:**藍莓(適量)。 **作法:** 1.將…
http://www.top1health.cn/Article/248/51407…來不及盥洗更衣,已經迫不及待的將包包拉鏈拉開,抽出一些高蛋白食材,牛奶、豆漿、茶葉蛋、高蛋白奶昔等,狼吞虎嚥地全部吃光,也把對身體完美線條的期待,如同飲用祈願符水般的心誠則靈。不過…
http://www.top1health.cn/Article/320/51348