…一氣呵成;後者則是先在炒鍋處理白米以外的食材,中途再和白米在電鍋或電子鍋內會合,一指按下即可轉身接手其他工作,免顧爐火。兩種方式都各有春秋,書裡分別藉由兩道不同的炊飯,記錄不同的作…
http://www.top1health.cn/Article/248/36583…厚,不然會煮不熟。 4.不使用微波爐退冰:以冷白飯為例,以電鍋或水蒸的方式加熱。 5.50 度 C 的水清洗食材:不管是魚、肉、蔬菜或是加工食品,以 50 度 C 的水洗(1-…
http://www.top1health.cn/Article/320/36497…中倒入2大匙沙拉油燒熱,放入碎洋蔥、紅蘿蔔及羊肉炒香,再放入電鍋中,加入淫羊藿、小茴香、八角,3.加水至八分滿,外鍋加1.5杯水燉煮至熟軟,用醬油、五香粉及冬瓜糖調味即可。 **…
http://www.top1health.cn/Article/12/36466…動作。 **步驟2/將芋頭絲蒸熟** 芋頭絲放入大同電鍋中,外鍋放半碗水,內鍋不放水,電鍋跳起即可。芋頭用大同電鍋蒸是讓內外都容易同時熟,不會有外表看起來熟,而裡頭沒熟的狀…
http://www.top1health.cn/Article/246/36553…熟備用。 3. 將白蘿蔔與杏鮑菇加水與昆布醬油蓋過食材,入電鍋滷半小時撈起,平鋪於大碗邊緣。 4. 彩椒切小丁備用,蛋打散加少許海鹽調味,起油鍋,將彩椒炒蛋至8分熟,倒入作法3…
http://www.top1health.cn/Article/314/35413…不均的問題。因此,顏宗海醫師建議,在處理上述食材時,不妨選擇電鍋、蒸籠等工具加熱較有保障。 **原則2/動筷前先分裝:** 如果在開動前事先得知家中成員不返家用…
http://www.top1health.cn/Article/80/34004…上處理好的雞腿肉,由內往外慢慢捲緊。 3.將捲好的雞捲放入電鍋中,以外鍋添加1杯半水量的時間蒸煮。(若是使用蒸籠,則需蒸煮40至45分鐘左右) 4.待電鍋跳起後,即可將雞捲…
http://www.top1health.cn/Article/80/33954…g、大棗4顆、枸杞5g,放入陶瓷大碗內加入7分水,蓋上蓋放入電鍋中,外鍋加2小碗水,電鍋跳起即可食用。 **3.川貝冰糖梨** **功效:**清熱化痰,潤肺止咳。 **做…
http://www.top1health.cn/Article/301/33952…晚,時間不夠的話,泡個30分鐘到1個小時也可以。 2.放入電鍋,抓點天然鹽(鹽麴)撒進去一起煮。 3.煮熟後將米飯做成飯糰。2杯米約能做5至6顆。 鹽具有軟化糙米及延長保…
http://www.top1health.cn/Article/248/33941…香菇、毛豆這三種食材,香菇洗淨切塊後,連同紫米和毛豆一起放進電鍋中,並在內鍋加入泡香菇的水,再按下電鍋開關,就能煮出料好實在、營養滿分的紫米燉飯囉!(以上為簡略作法) 由於紫…
http://www.top1health.cn/Article/320/32684…便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之良。」現在,電鍋的普及,要煲粥既簡單又便利。可於前一天晚上睡前採用定時煲粥的方法,這樣,第二天早餐就可以喝到香味甘濃的「晨粥」了。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/32674…切小丁,糙米掏洗乾淨。 3. 將泡軟的黃豆、鮮魚及糙米放入電鍋內鍋,再加入3杯米杯水,電鍋外鍋放1.5米杯水,待電鍋開關跳起即完成。 **黃豆吃錯會傷身!安全選購、保存和烹…
http://www.top1health.cn/Article/314/31436…粒和鹽適量。 - 作法: 1. 將南瓜洗淨,連皮一起放入電鍋中蒸熟後打碎,倒入高湯拌勻,備用。 2. 起油鍋,放入橄欖油、生薑、洋蔥和大蒜,爆香後倒入南瓜湯,再放入糙米飯拌炒…
http://www.top1health.cn/Article/314/30270…3. 將燙好的排骨、薑片、金針花、香菇和香菇水加入米酒,放到電鍋裡,外鍋放約1碗的水,蒸煮約30分鐘,電鍋跳起後,加入適量鹽巴調味即可。 **別踩地雷!金針花保健停看聽*…
http://www.top1health.cn/Article/132/30217…0公克、黑糖30公克。 - 作法: 1. 蓮子洗淨,放入電鍋蒸熟備用。 2. 蓮藕粉與黑糖加入120c.c.冷水拌勻,成蓮藕粉漿。 3. 取水1000c.c.燒開煮滾,以勾…
http://www.top1health.cn/Article/261/30136