…吸收湯底中的鈉,新營養食代團隊經由實驗發現,包括南瓜、絲瓜、菇類、炸豆皮、冬粉、凍豆腐、肉片、海鮮、葉菜類蔬菜等15項常見食材中,**吸鈉食材TOP3分別為:1.瓜類(蒲瓜、絲瓜)…
http://www.top1health.cn/Article/80/50803…後者不喝剩下的湯底,吃拉麵的美味也很重要,不妨額外加入蔬菜與菇類再打一顆雞蛋,其中的膳食纖維、蛋白質與維生素能讓營養價值瞬間翻倍,同時兼顧美味與營養;而添加鮮乳、豆漿,也能使湯頭更…
http://www.top1health.cn/Article/320/50711…以選擇風味較為濃郁的天然食材,例如:番茄、檸檬、海帶、洋蔥、菇類、些許中藥材,或是蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料來搭配調味;另外,也可以改用低鈉鹽或薄鹽醬油替代,以降低食鈉量,但是,低鈉…
http://www.top1health.cn/Article/80/50559…令人食指大動。 **吃滷味少碰脂肪地雷 宜選葉菜類、菇菇類** 營養師尤偉銘表示,滷味攤經常出現脂肪地雷,若是沒有察覺而吃下肚,反而容易使熱量暴增。這些脂肪地雷是指火鍋料、…
http://www.top1health.cn/Article/101/50515在台灣不論是宴客、家常菜、或是夜市小吃,總不乏利用菇類調理的菜色,像是香菇肉羹、三杯杏鮑菇、香菇肉燥飯、紅酒磨菇燉雞、香菇雞湯、百菇火鍋等等,都是令人垂涎三尺的菇類菜餚,也受到許多…
http://www.top1health.cn/Article/80/50578…手中,往往已超過1天的時間,過程中可能受灰塵或細菌污染,加上菇類放久容易腐敗,因此建議熟食比較安全,能減少生菌潛藏的健康風險。一般來說,金針菇放入滾水中,像肉片一樣涮15秒就熟了。…
http://www.top1health.cn/Article/80/50502…豆腐、魚餃、燕餃等。 3. 點3~5盤「不同顏色」的蔬菜及菇類,例如深綠色茼蒿、淺綠色高麗菜、紅色番茄、橘黃色玉米筍、以及黑木耳、金針菇等,補充不同種類的植化素。 <!--…
http://www.top1health.cn/Article/248/50553…各有巧思,但營養師提醒,應避免高油脂食材,建議可多選用青菜、菇類替代,健康吃無負擔。 ![][116241] 營養師蘇妍臣指出,年菜是過年的應景菜餚,不僅講究「澎湃」,更…
http://www.top1health.cn/Article/33/50527…建議先吃蔬菜** 想減肥瘦身的人,吃火鍋可先吃蔬菜、蕈菇類食物,增加飽足感,再吃豆製品、澱粉類食物,最後再吃肉類;一般人則建議先吃蔬菜,依序再吃肉類、飯或麵、加工食品等。飯後…
http://www.top1health.cn/Article/320/50474…化能力,能消除自由基或活性氧化物,還可減少脂肪細胞的增加。而菇類除了味道鮮美、熱量低,營養價值也非常高!含有的蛋白質比一般蔬菜來得高,具有降低血脂、預防便秘、減重、強健骨骼等功效。…
http://www.top1health.cn/Article/234/50345…等食材的火鍋,就成為明星選擇。但是,營養師提醒,最好攝取新鮮菇類,如果食用乾菇類,恐容易深陷熱量地雷! **菇類營養豐富 水溶性膳食纖維幫助控制體重** 菇類是低熱量、…
http://www.top1health.cn/Article/302/50285…子一半的空間都盛裝花椰菜、高麗菜、青江菜、甜椒、番茄、碗豆、菇類等蔬菜,不但熱量低、營養高,豐富的膳食纖維也能增加飽足感。 而且,優先吃蔬菜,有一定的飽足感之後,就能減少後續…
http://www.top1health.cn/Article/248/50298…* **材料:**約15公分長的甘蔗3節、雞腳5隻、蔬菜和菇類適量。 **作法:** 1.先將甘蔗打汁濾渣,雞腳汆燙後備用。蔬菜洗淨,建議可選擇紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳、山藥和鮮…
http://www.top1health.cn/Article/320/50143…吃,而要與白飯、烏龍麵、冬粉等主食替換。 **多吃蔬菜菇類 低卡高纖抗氧化** 相對來說,新鮮蔬菜就可以多補充一些,像是高麗菜、青江菜、花椰菜、茼蒿、番茄、絲瓜,而蕈菇類也…
http://www.top1health.cn/Article/101/50195…源自英國,患者需至少3周暫時不吃如鳳梨、草莓、奇異果、菠菜、菇類等含水楊酸較高的蔬果,避免助長血液中白三烯濃度增加,而白三烯即誘發蕁麻疹的主因之一,另加工食品中的防腐劑、色素等,也…
http://www.top1health.cn/Article/32/50175