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農曆春節是歡樂的日子,尤其全家圍爐團聚吃火鍋,聯絡感情更是不可少。不過營養師提醒,對於慢性疾病患者應避免使用加工火鍋料、減少肉類份量,以及飲酒;另要減少沾任何醬料,以免攝取過多油脂…
http://www.top1health.cn/Article/2664…帶骨的部份,肉質結實而有彈性,以烘烤的方式封鎖肉汁,佐以薄荷沾醬,口感平衡有嚼勁;【主食】可選擇「原盅臘味飯」、「飄香櫻花蝦飯」或「瑤柱珍珠雞」,「飄香櫻花蝦飯」以蒸熟的長糯米飯,…
http://www.top1health.cn/Article/2552…並無多餘調味且熱量頗低,值得一嘗。 最後要注意少取用沾醬,雖然適當的沾醬對品嘗火鍋有加分的效果,但是在增加風味的同時,也可能增加了許多油脂的攝取,包括沙茶醬、素沙茶醬、芝麻…
http://www.top1health.cn/Article/101/2467…法,使用櫻木屑,煙燻牛小排、肚內肉與前胸肉及麵,加上冷熱兩種沾醬,製作出「佳人」牛肉麵。
http://www.top1health.cn/Article/162…印度烤餅可以搭配檸檬醬、芒果醬、優格及辣椒醬等主廚特調印度式沾醬或是搭配咖哩,皆有獨特的迷人風味。 ![印度經典菜餚。(圖片提供/台北喜來登)][789] 此外,印度飲食中,…
http://www.top1health.cn/Article/589…清蒸方式,最能突顯其清新的滋味,搭配添加少許蒜末的鎮江醋做為沾醬,以烏醋溫潤的酸香的提味,風味更上層樓。簡單料理就能享受美味。 今年度新增菜色的「椰香咖哩炒旭蟹」,是以泰國料…
http://www.top1health.cn/Article/185