中秋送燒肉禮盒　三燔本家出奇招

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中秋節送禮除了月餅、柚子，還可以來點不一樣的，試試燒內來報到！台北晶華酒店地下3樓的日式炭火料理餐廳三燔本家推出「三燔燒肉禮盒」，精選油花豐美、肉質鮮甜的美國Prime等級肋眼牛肉與去骨牛小排，加上口感鮮脆的松阪豬肉與主廚自製的烏賊一夜干等，加上特殊配方醃漬醬料搭配主廚沾醬，讓消費者在家也能輕鬆料理出五星級的美味！

三燔本家資深協理張淑慧表示，炭火料理的食材選擇最為重要，因為簡練的烹調會直接反映出食材原始的美味。鮮甜多汁的美國牛肉，經過炭火的烹調之後，會變得更加油亮豐腴，而內層軟嫩、外層焦香的多重口感，更能展現頂級肉質的鮮美滋味。

除了美國肋眼牛肉與美國去骨牛小排之外，此次三燔燒肉禮盒中的頂級松阪豬肉和現流烏賊一夜干，更是上等好貨。此外，主廚還精心調配了獨門醬汁用以醃漬肉品，讓頂級牛肉吃起來更具風味。

專門為美國肋眼牛肉所調製的昆布燒肉醃漬醬，是由昆布、赤糖、白糖、味醂、黑胡椒粒、薑薄片、與大蒜泥蘋果汁慢火熬煮而成；最後，將烤熟的肉品搭配以白味噌醬油、辣椒粉、白糖、味醂與蒜泥調製的味噌燒肉沾醬一起食用，風味更加獨特。