… ![][120059] 在許多熱帶國家,椰子是相當重要的植物,除了食用,也廣泛用在其他地方。熱帶植物的油成分都比較多,而椰子油的成分也含有許多飽和脂肪,在北半球多數國家中,於常…
http://www.top1health.cn/Article/302/51863…人都覺得貧血就是要吃櫻桃、黑葡萄補血,不過飲食中的鐵質又分為植物性來源鐵和動物性來源鐵,植物性來源鐵吸收利用率低,而且鐵含量也沒有想像中高,如100公克白櫻桃的鐵含量僅有0.6毫克…
http://www.top1health.cn/Article/400/51762…椰子果肉製成的油脂,在熱帶地區人們常以其作為油脂來源。它屬於植物性高飽和脂肪酸的油脂(90%以上),由於飽和脂肪高,過去人們常將其與奶油、棕櫚油和動物性油脂歸於同一類。研究發現,熱…
http://www.top1health.cn/Article/320/51653…慢性疾病的產生,並認為蔬果中豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等植物營養素才是主要的關鍵;但有越來越多的營養科學家發現,蔬果中除了上述必需營養素外,還有超過將近萬種以上的營養成分逐一被…
http://www.top1health.cn/Article/248/51764…健康網的線上諮詢平台「5914」(呼叫醫師)發問:「動物性與植物性的膠原蛋白,哪個比較好吸收?」想變漂亮別吃錯,就讓營養師來替大家解答吧! **膠原蛋白不稀奇 軟骨關節都…
http://www.top1health.cn/Article/320/51241…然的蔬果中都有。 **3.植化素** - 植化素稱為植物化學素(phytochemicals),是植物含有的天然化學物質,是可以減輕發炎的營養素;主要來自蔬菜水果的色素、味…
http://www.top1health.cn/Article/320/51710…風。睡蓮的根和葉含有氨基酸及生物鹼,如果以藥理作用來看,同屬植物白睡蓮全植物的水萃取物,進行高血壓的犬和兔實驗,發現有降血壓的作用。但是,並沒有相關增加抵抗力,甚至抗癌的效果。 …
http://www.top1health.cn/Article/310/51695…下肚! <!--more--> ![蘋果籽含有氰苷,若與植物內的β-葡萄糖苷酶相互作用,容易產生有毒的氫氰酸,大量攝取可能引發急性中毒。][119139] **水果籽營養…
http://www.top1health.cn/Article/80/51530…同種類脂肪及其對人類生理的作用成為可能。當時的研究發現,攝取植物油能降低血中總固醇值。植物油不同於奶油、牛油等固態油脂,它大多是液態的,原因在植物油是不飽和脂肪構成,而奶油、牛油是…
http://www.top1health.cn/Article/28/51551…、動物油脂和內臟等高膽固醇、高油脂的食材,但是若日常烹調時,植物油使用過量,或是烹調不當、溫度過高(植物油不飽和脂肪酸不耐高溫),反而容易使植物油氧化產生有害物質,進而影響血液濃度…
http://www.top1health.cn/Article/248/51510…名營養師Brigitte Zeitlin認為,用薑黃、肉桂和植物奶製作而成的「黃金拿鐵」,不但有助抗氧化和抗發炎,還能補充元氣,成為養生飲品市場的主流選擇。 ![][119067…
http://www.top1health.cn/Article/141/51450…質其實會抓住鈣質,肉吃愈多,鈣質流失可能也愈多,所以要吃一些植物性蛋白質的食物來平衡。也建議孕婦不要只吃動物性蛋白質的食物,以免鈣質流失過多。 **素食的型態有哪…
http://www.top1health.cn/Article/17/51501…出的油脂,不但素食者不能吃,戒吃牛肉的人也要忌口。坊間有些動植物性混和奶油會添加各種植物油及牛油,擔心犯戒的人購買前,一定要睜大眼睛看清楚。 ![(圖表提供/鄭欣宜營養師)][1…
http://www.top1health.cn/Article/80/51329…系統,並幫助抑菌、防癌。另外,芥蘭與花椰菜一樣,屬於十字花科植物,含有豐富的「硫代配糖體」,有助於對抗癌症。 一項2008年的流行病學研究顯示,一種稱為「異硫氰酸酯」的硫代配…
http://www.top1health.cn/Article/320/51368…內經》提到:「東方青色,入通於肝」。東方代表萬物的開始,象徵植物的生機生長。綠色被視為草木剛萌芽的顏色,所以,在飲食中應該多吃新鮮的青綠色疏菜。 <!--more--> ![口…
http://www.top1health.cn/Article/80/51431