…謂的薑黃粉,可以加在咖哩、飲料中食用。薑黃含有薑黃素等豐富的抗氧化物,不但可以抗氧化,還有抗發炎的作用;因此有研究指出,適量攝取薑黃有助於預防感冒。 蔡怡瑄營養師建議,不妨把…
http://www.top1health.cn/Article/320/52268…花粽》:高纖、抗氧化** 黑糙米混合入白糯米,多了纖維質及抗氧化物花青素,粽子的內餡也做出變化,增加當令的蔬菜: 竹筍,清脆的口感中富含膳食纖維=. 另以雞腿肉取代五花肉,減少飽…
http://www.top1health.cn/Article/320/52204…固醇」和「維持好膽固醇」的本事,且其成分中的維生素E、多酚等抗氧化物質,能讓壞膽固醇免於被氧化,是不錯的油品選擇。另外,其他如芝麻油和苦茶油,油質也良好,可相互搭配使用。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/51900…助於溶解細菌的細胞膜,藉此防止土壤中的病菌入侵。 屬於抗氧化物質一員的皂素更有抑制自由基,保護腦細胞不受自由基損害、有效提升專注力的作用。且牛蒡中更含有大量稱為「菊糖(inu…
http://www.top1health.cn/Article/80/51958…營養素,皆具有抗氧化功能,想要預防白內障,可以多攝取含有這些抗氧化物質的新鮮黃色或綠色蔬果,像是芭樂、柳橙、奇異果、草莓、南瓜、菠菜、胡蘿蔔、綠色花椰菜、番茄、柚子、梨子等。而維生…
http://www.top1health.cn/Article/244/51963…」。「3多」即多吃蔬果、多選吃含防癌植化物及營養素的食物。如抗氧化物、蒜素、葉綠素等,並多吃高纖維食物。 「5少」即減少脂肪攝取、少吃紅肉及加工肉類、少吃甜食、少吃燒烤、煙燻…
http://www.top1health.cn/Article/311/51957…飆升! 除了防癌、解便祕的效果,小番茄還含富含維生素與抗氧化物,也有助於遠離癌症。紅色、橘色、綠色小蕃茄各自有什麼特色?一起來看看! **聖女番茄皮厚偏酸 玉女番茄…
http://www.top1health.cn/Article/320/51605…尿病患者很適合,而豐富的纖維質也能促進腸胃蠕動。加上含有許多抗氧化物質,可調節身體氧化造成的壓力,同時含有植物性雌激素,在研究上證實能改善更年期不適狀態。 **秋葵、木耳、皇宮菜…
http://www.top1health.cn/Article/101/51925…**4.水果:** 水果與蔬菜一樣,都富含各種植化素和抗氧化物質,但許多人記得吃菜,卻常常忘了吃水果,每天吃不到2份水果的建議量。天天五蔬果是指每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果…
http://www.top1health.cn/Article/132/51814…,我們還可以多吃彩色蔬果補充植化素及膳食纖維,植化素是天然的抗氧化物質,常見包括:茄紅素、花青素、胡蘿蔔素、多酚類等,有助於保護肝臟、提高身體免疫能力、抑制癌細胞增生。膳食纖維能夠…
http://www.top1health.cn/Article/101/51692…得地瓜香氣十足、口感彈牙,但也因此造成維生素B群、維生素C、抗氧化物質「類黃酮」等營養素流失較多。 **高溫烤地瓜恐致癌 吃蒸地瓜抗老防癌** 除此之外,孫語霙營養師提…
http://www.top1health.cn/Article/320/51601…、球蔥、蔥頭、大蔥頭等,是蔬菜家族的一員,含有豐富的纖維素和抗氧化物。 **三色洋蔥都好吃 黃色洋蔥用途廣** 若以顏色來區分,洋蔥一般有白色、紫色、黃色三種,白色洋蔥適合…
http://www.top1health.cn/Article/320/51580…目前的研究來看,不同的植化素對人體也有不同的功用,包括強力的抗氧化物質,能清除自由基,活化免疫機能、調節改善免疫力;同時可輔助維生素發揮生理機能,激發體內的酵素解毒活性,調節並產生…
http://www.top1health.cn/Article/248/51764…快身體衰老,因此想要抗老就必須要提升抗氧化能力,其中蔬果中的抗氧化物就可以抵擋自由基的傷害。因此,多選擇抗氧化力十足的草莓作為水果來源,也是很棒的抗老小撇步喔! **不過草莓…
http://www.top1health.cn/Article/140/51751…水果富含鉀、維生素B6、維生素B12、葉酸、微生素C、纖維和抗氧化物等營養素,有助降低心血管疾病和中風的風險。 柚子含有豐富的維生素C能夠降低血脂,也可以「清血管」,降低血液…
http://www.top1health.cn/Article/28/51537