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平常有空时我们可以仔细注意一下，许多老人家的眼睛并不像年轻时那样的黑白分明，而是有一种混浊的感觉，这是因为水晶体内的蛋白结构出现变化，形成不溶解的纤维，让眼睛出现混浊感，也阻挡光线进入眼睛，影响了视力，这就称为白内障（cataract）。

英国伦敦卫生与热带医学院（London School of Hygiene and Tropical Medicine）的弗莱彻博士（Astrid E. Fletcher），在印度检验了5,638位60岁以上老年人的血液，并进行眼睛检查，在研究分析后发现，血液中维生素C的含量在38毫摩尔／升（mmol/liter）的老年人，会比血液中没有维生素C含量的老年人，减少39％发生白内障的风险，这篇研究报告已刊登在《眼科》（Ophthalmology）期刊中。

由于印度是发展中国家，因此老年人血液中维生素C含量普遍偏低，有超过一半的人都缺乏维生素C，其中甚至30％的人连仪器都侦测不到血液中维生素C的含量（低于2mmol/liter），即使是维生素C含量高的人（38mmol/liter），也比欧美国家维生素C含量高的族群（70mmol/liter）来得低。

【白内障以手术为主要治疗方式】

白内障的发生率会随着年龄增加而提升，60岁以上的发生率约为70～80％，目前尚无药物可以有效治疗，一般来说，早期还不需要做手术，只要在看东西时加强灯光、配戴眼镜，并且定期至眼科追踪，掌握病情即可；不过若是视力已大大影响到生活和工作，就可选择进行白内障外科手术。