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…存有「雞蛋生吃比熟吃更有營養」的迷思,宋晏仁醫師表示,根據《營養學期刊》(Journal Of Nutrition)報導發現,煮熟的雞蛋比生雞蛋容易吸收。生雞蛋的蛋清含有一種叫抗生…
http://www.top1health.cn/Article/355/54149…氣血茶」的原料包含薏仁、荷葉、陳皮和山楂。李京姬指出,從現代營養學來看,薏仁富含蛋白質以及鉀、鎂、磷等礦物質,很適合當作減肥時的食材或拿來泡茶,且有實驗證實,肥胖患者服用薏仁後,脂…
http://www.top1health.cn/Article/80/52894… 觀察網路上有關「喝全脂牛奶可以減肥」的文章,大多是引用營養學博士Mario Kratz等人在2013年《歐洲營養學期刊》上發表的文獻,他們找了16篇研究牛奶與肥胖的文獻,結果…
http://www.top1health.cn/Article/80/52977…醫的觀點來做說明。 ![][206780] **營養學觀點:花青素有助防止脂肪生成,但黑豆水的花青素量夠嗎?** 食品藥物管理署諮詢台北醫學大學保健營養學系副教授…
http://www.top1health.cn/Article/80/52922…或麵包來得好。 美國備受敬重的心臟名醫麥斯利醫師和知名營養學專家包登博士經過多年研究後發現,一般人之所以無法甩掉體重、改善健康,真正的關鍵其實在於你攝取的究竟是「聰明的脂肪」…
http://www.top1health.cn/Article/135/52980…據台大食科所的研究發現,一天一瓣大蒜,可降低膽固醇。北醫保健營養學研究所團隊研究也發現,大蒜有保護肝臟、降膽固醇的效果,平均可降3成總膽固醇和4成三酸甘油脂。 **適度攝取大…
http://www.top1health.cn/Article/28/52910…西瓜高出許多,難道保鮮膜其實不保鮮? 中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,冰箱冷藏溫度8℃以下、冷凍溫度低於零下18℃,都有助抑制細菌生長速度,達到保存食物的功能。但為什…
http://www.top1health.cn/Article/80/52809…煩惱。(攝影/駱慧雯)][124108] 專門研究大腦營養學的精神科醫師張立人表示,造成婦女產後健忘的主要原因有2個,一是產後失調、身體機能尚未完全恢復,另一個是自己吃下肚的…
http://www.top1health.cn/Article/80/52863…有提升運動燃脂力的作用。][123693] 《美國臨床營養學期刊》一篇研究曾指出,在進行持續30分鐘中強度運動前,攝取綠茶兒茶素,可增加17%的脂肪能量消耗。另一篇刊登於《國…
http://www.top1health.cn/Article/80/52717…存有「雞蛋生吃比熟吃更有營養」的迷思,宋晏仁醫師表示,根據《營養學期刊》(Journal Of Nutrition)報導發現,煮熟的雞蛋比生雞蛋容易吸收。生雞蛋的蛋清含有一種叫抗生…
http://www.top1health.cn/Article/320/52732…,可以發現白藜蘆醇可以增加體內棕色脂肪的生成,幫助減重。近代營養學家也認為,白藜蘆醇一方面可以抑制脂肪的合成,另一方面間接促進脂肪的分解作用,有助減少體脂肪的堆積。 **吃葡…
http://www.top1health.cn/Article/101/52673…今天要分享的研究可是和這個特性有著密切的關係喔,在《美國臨床營養學期刊》上,有篇研究想要知道如果母乳有著蔬菜的風味,寶寶喝了之後是否會影響之後吃副食品階段時對類似風味蔬菜的接受程度…
http://www.top1health.cn/Article/87/52690又到了全民瘋瘦身的夏天,妳最想瘦哪個部位呢?對許多女性來說,擁有一雙纖細美腿是畢生的夢想,看起來高挑,任何流行穿搭也都不用煩惱,可惜的是,很多時候,下半身肥胖是「吃」出來的,想要重…
http://www.top1health.cn/Article/82/52580…析後來空軍司令部所公佈的早餐內容,到底有哪一些隱藏的問題?以營養學角度建議替代早餐的內容,可避免日後吃出肥胖問題。 **根據空軍司令部所公佈的空軍早餐內容包括:香菇肉粥、…
http://www.top1health.cn/Article/320/52649…,補對營養素改善** 為什麼有的人特別容易掉髮呢?台灣素食營養學會創會發起人謝馥如營養師在其著作《日日蔬療!對症素食抗病全書:營養師特調!148道高效蔬食餐,吃對了,立即降三高、…
http://www.top1health.cn/Article/315/52535