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…<!--more--> ![][98197] **★涼拌青醬馬鈴薯四季豆** 青醬的用途很多,可以用於加入通心粉沙拉和青醬義大利麵等。 **材料(2∼3人份):** …
http://www.top1health.cn/Article/80/37247…*【這樣吃蓮藕最健康】:** 蓮藕維生素C含量相當高,適合涼拌食用,可避免維生素C流失。健康的吃法是,把蓮藕洗淨切成薄片,稍微汆燙一下,撒上少許糖、鹽再拌勻。記得加一點醋,以免蓮…
http://www.top1health.cn/Article/101/37149…物性蛋白質為主。 盡量選擇低脂肉類,烹調方式以清蒸、汆燙、涼拌為首選,滷燉烤次之,油炸最好別碰,如非不得已,也請去除麵粉炸衣後再食用! 值得注意的是,有時候「滷」的肉品會先…
http://www.top1health.cn/Article/145/37092…免將切好的蔬菜、水果放隔夜,料理前再切洗較佳;且蔬果以快炒或涼拌方式處理,也較能減少維生素C流失。 <!--more--> ![芭樂維生素C含量約為80.7mg,足足比柑橘…
http://www.top1health.cn/Article/302/36998…很多好處。不過,提醒大家,橄欖油的發煙點較低,適合低溫拌炒和涼拌,不建議用在高溫快炒和油炸,以免油脂變性,產生反式脂肪反而傷身。 **抗炎食物2/柑橘類水果:檸檬、橘子、葡萄…
http://www.top1health.cn/Article/320/36956**★鳳梨涼拌雙耳** 黑木耳中鐵的含量非常豐富,常吃木耳能養血駐顏,令人容光煥發,亦可防治缺鐵性貧血;又因為木耳含有維生素K,能減少血液凝結,有防治動脈硬化和冠心病的作用。當然…
http://www.top1health.cn/Article/320/36935…豐富、多元外,口感爽脆微鹹的海蘆筍,在料理上不但適合作羹湯、涼拌、單獨熱炒,就連燒、煮、炸也相當適宜,就連與其他蔬菜、蛋、肉、海鮮拌炒也同樣美味,可謂西方人餐桌上的常見佳餚。][9…
http://www.top1health.cn/Article/261/36861…滋味更佳喔! ![(製圖/莊鈺屏)][97245] - 涼拌海帶芝麻 看似不起眼的芝麻,有什麼神奇的妙用?它主要成分雖然是脂肪,卻是優良脂肪酸,還有豐富的維生素B群,總而言之…
http://www.top1health.cn/Article/248/36896…控制油脂的攝取量,少油炸、煎、油酥等,烹調宜採用清蒸、水煮、涼拌、燉、滷等。 3. 烹調宜選用「單元不飽和脂肪酸」較高的油脂, 如橄欖油、芥花油、苦茶油。 4. 多吃富含「ω-…
http://www.top1health.cn/Article/240/36855…高。 **3.小菜類** 蔬菜類型的小菜(如魯海帶、涼拌小黃瓜、泡菜等)>肉類型的小菜(如豆干海帶、皮蛋豆腐、滷牛腱等) 解釋:因為肉類的熱量較蔬菜類的熱量高所致。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/36807…,無蛋無奶,卻完全吃不出是全素,用以製作三明治、拌蔬果沙拉、涼拌通心粉等等,甚至當作莎莎醬來搭配炸物,滋味絕妙!可以做很多變化,非常神奇好用的一款醬料。 ![][97055]…
http://www.top1health.cn/Article/80/36814…度來說,都不建議常吃油炸食物。 **善用炒菜和涼拌 也能攝取營養素** 如果是想要攝取脂溶性維生素,一般炒菜就已經結合油脂和蔬菜,不需要特地使用油炸的方式,沒必要之…
http://www.top1health.cn/Article/320/36730…,雖然可能會辛辣得流淚,卻可以幫助抵抗感冒病毒,其實洋蔥不管涼拌或是炒熟都是很好搭配的食材,多吃一點無妨。 **3.香料粉** 薑黃粉、丁香粉、肉桂粉…其中的抗氧化物質是提…
http://www.top1health.cn/Article/248/36677…!--more--> ![白麻油具有特殊的清香,較適合用於涼拌、醬料拌香的佐料。][93578] 需要特別注意的是,由於黑麻油屬性溫熱,料理時若以麻油高溫煸燒薑片,則會讓食…
http://www.top1health.cn/Article/320/36642…嘴饞別亂吃,巧選低卡點心** 低卡食物包含大番茄、燙青菜、涼拌小黃瓜、蔬菜湯、海帶芽湯等,下午點心可以選擇無糖低脂的鮮奶仙草凍、檸檬愛玉、山粉圓,或是一份水果。愛吃甜的人可以適量…
http://www.top1health.cn/Article/320/36620