**【核心提示】:**花椰菜是蔬菜的一種,屬於甘藍的變種。其肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。而英國一項最新研究發現,花椰菜等十字花科蔬菜中,富含的一種化合物可有效預防最常…
http://www.top1health.cn/Article/80/25539…酮,可以適量食用全穀根莖類的地瓜、冬南瓜,蔬菜類的菠菜、羽衣甘藍、西洋菜,水果類的蘋果、桑葚、紅葡萄、蘋果、柑橘類、酪梨、草莓、藍莓、黑莓,其他含有類黃酮的食物還包含黑巧克力、咖啡…
http://www.top1health.cn/Article/320/25454…防曬工作外,不妨多吃深綠色蔬菜或黃色與橘色的水果,如花椰菜、甘藍菜、菠菜、玉米、奇異果、西瓜等,或是可考慮服用含友葉黃素、玉米黃素的食品;不過,若要補充葉黃素食品也不要超量,因多吃…
http://www.top1health.cn/Article/244/25309…te University)針對綠花椰、白花椰、包心菜、球芽甘藍等十字花科蔬菜當中的「含硫化合物」,以及這個成份的前驅物進行研究,發現當咀嚼上述蔬菜的時候,前驅物會和酵素結合,在體…
http://www.top1health.cn/Article/308/25346…、越橘、蔓越莓、黑枸杞、藍莓、葡萄、紅果接骨木、紫胡蘿蔔和紅甘藍、顏色從紅到藍。 **紫甘藍** 紫甘藍俗稱紫洋白菜,是結球甘藍中的一個變種。它的葉片呈紫紅色,表面有灰白色蠟粉…
http://www.top1health.cn/Article/320/25257…鮮蔬果** 每天多吃蔬菜和水果,以十字花科蔬菜為主,如羽衣甘藍、球芽甘藍、花椰菜等,這些蔬菜含有大量的抗氧化劑和其他心臟保護物質。 **8. 每週吃150克堅果** 每週…
http://www.top1health.cn/Article/28/25167…或菠菜、小黃瓜、紅辣椒、胡蘿蔔、綠菜花、切塊的紅洋蔥、切碎的甘藍菜、任何一種芽菜(我最喜歡葵花子芽和綠豆芽)、酪梨、切碎的豆薯、油漬橄欖 我之所以把這道菜取名為和平沙拉,是因為其…
http://www.top1health.cn/Article/314/25222…發炎腫大,這類蔬果包括:所有的十字花科植物──如白菜、油菜、甘藍、花椰菜、蘿蔔、蕪菁、芥菜,以及水果中的草莓與桃子。我有時候想,這是否正是古人將這些蔬果列為寒性食物的主要原因? …
http://www.top1health.cn/Article/80/25211…* 魚類:鮭魚、沙丁魚、鯖魚、鱒魚。 蔬菜類:菠菜、羽衣甘藍、芝麻菜、薄荷、西洋菜。 油脂類:亞麻籽油、菜籽油、大豆油、魚肝油、芥花油。 其他:蛋、胡桃。 **類黃酮…
http://www.top1health.cn/Article/320/25201…可以保護眼睛,最珍貴的要算是綠葉蔬菜,如綠花椰菜、菠菜、羽衣甘藍、綠葉甘藍和芥末葉。這些食物含有豐富的抗氧化素:葉黃素和黍黃素,這2種物質可以保護水晶體。富含維生素C和維生素E的食…
http://www.top1health.cn/Article/145/25177…對於預防第二型糖尿病有效果,其中包括綠色蔬菜如菠菜、花椰菜、甘藍菜,以及咖啡、胡桃與優格等,對於初期糖尿病患者,也有助於降低發作。 ![建議患有前期糖尿病的民眾適量攝取蔬果,尤其…
http://www.top1health.cn/Article/33/24976… Research)年度會議上發表一項實驗發現,指出綠花椰、甘藍菜、水芹等十字花科蔬菜,因為含有大量的蘿蔔硫素(sulforaphane),可以預防包含口腔癌、喉癌等在內的頭頸部癌…
http://www.top1health.cn/Article/320/24946…及各種維生素。為此,飲食中不可缺少的是綠葉菜(尤其是深色羽衣甘藍和菠菜)、雞蛋、深海魚(金槍魚、鮭魚或鳳尾魚之類)、胡蘿蔔以及紅薯。 **心臟最愛抗老食物:黑巧克力** 美…
http://www.top1health.cn/Article/320/24710…等功能。另外,顏色特別鮮艷、飽和的蔬果比如莓果類、菠菜、羽衣甘藍等,抗炎的效果特別好。 **4.補充維生素B6和鎂** 保健食品對經前症候群也有幫助,布萊登醫師從臨床經驗發…
http://www.top1health.cn/Article/324/24728…較能保留住最多的營養素。其他同屬十字花科的白花椰菜、高麗菜、甘藍菜、大白菜,也都是值得推薦的抗癌蔬菜。 **防癌聖品4/【高麗菜】異硫氰酸鹽 →防乳癌、肺癌、食道癌** 高…
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