…當易產生黃麴毒素的食物,包括花生或花生製品、豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、起司等發酵食物,還有發霉的米或穀類等。 **2.加工食品:**罐頭、香腸、臘肉、火腿等食品,常見添加多種防…
http://www.top1health.cn/Article/320/74838…,那是豆子裡最精華的部分。 因此,補腎吃豆腐、醬豆腐、臭豆腐,或者吃腐竹,都是最好的選擇。但慢性腎炎、腎功能不全、痛風患者是不宜多吃豆製品的。 **本文出自幸福文化《飲…
http://www.top1health.cn/Article/145/72564…,最好就不要吃,以策安全。 醃漬食物,如泡菜、豆腐乳、臭豆腐等,最好在保存期限之內吃完,以免變質,同時要考慮菌種和來源安不安全,最好是挑選有檢驗把關的,以免吃下許多壞菌,反而…
http://www.top1health.cn/Article/248/71405…料理常見到刨絲生高麗菜,或中華料理常見到清炒紅絲高麗菜,夜市臭豆腐更是將高麗菜醃漬成酸甜爽口的泡菜食用,到底生吃好、熟吃好、還是醃漬吃才好呢?尤偉銘營養師表示,事實上,三種都很好,…
http://www.top1health.cn/Article/320/70253臭豆腐是「國民美食」,又臭又香,加上綿密多汁的口感,吸引不少老饕趁熱嚐鮮。不過,營養師提醒,1份油炸臭豆腐,熱量約500大卡,約2碗白飯的熱量,若加上醃製的泡菜,鹽分含量偏高,提醒…
http://www.top1health.cn/Article/320/68969…,多是由醣類和蛋白質而來。因此,若是認真游泳完,結果跑去吃炸臭豆腐或是蛋糕buffet,熱量多是由油脂提供的食物,就容易越游越肥。 至於游泳訓練的營養補充,建議可多攝取以下3…
http://www.top1health.cn/Article/320/57792…找不到的疾病——口臭。其實,口臭原因很多,不一定是吃了大蒜、臭豆腐等味道重的食物,也不全然是肝火太大所引起。以下整理除了壞口氣飲食之外的6個常見口臭原因作為參考: **原因1…
http://www.top1health.cn/Article/258/57685…重肝臟的負擔。另外,特別要提醒的是花生、豆類及發酵製品(如:臭豆腐、花生醬豆腐乳等),易在儲存或製作過程中,因處理不當或發霉而造成肝毒性致癌物—黃麴毒素的產生。 **5.定時…
http://www.top1health.cn/Article/30/57007…胃黏膜的保護作用。 **第6類/臭惡:**臭惡指的是,臭豆腐、豆腐乳等發酵、氣味不佳,以及保存不當、壞了的食物。除了有餿掉的疑慮外,發酵食物吃多往往也容易讓人產氣更多,引起胃…
http://www.top1health.cn/Article/320/56166…的豆干或花干、晚餐火鍋中的凍豆腐或炸豆皮,做為點心或消夜的炸臭豆腐、甜不辣裡的三角油豆腐,及滷味常見的百頁豆腐、素雞、五香豆干等。 黃豆可加工製成很多食物(參考附圖):榨汁可…
http://www.top1health.cn/Article/320/54572逛夜市偶爾會傳來一股臭豆腐的氣味,抬頭一看,店家張貼一張訊息內容:「臭豆腐含維生素B12,能防失智…」,吃臭豆腐,養生功能真的有這麼神奇嗎?維生素B12對人體的好處是什麼?且聽趙順…
http://www.top1health.cn/Article/320/54436…炸物:**薯條、雞排、鹽酥雞、炸甜不辣、油條、炸豆包、春捲、臭豆腐等。 **第3類/酥皮類:**蛋塔、千層派、拿破崙派、雞肉派、鳳梨酥、叉燒酥、咖哩酥、鮪魚酥、綠豆凸、蘿蔔絲餅、…
http://www.top1health.cn/Article/248/52866…異味。譬如,日常飲食偏好重口味,愛好辛辣、刺激食物,或喜歡吃臭豆腐等臭味食物,以及經常抽菸、飲酒的朋友,就特別容易有口臭問題。 **不吃重口味食物,就能杜絕口臭?醫:這些原因…
http://www.top1health.cn/Article/239/50637…鼓等。 **6.蛋白質類發酵食品:**優格、起司、優酪乳、臭豆腐、豆腐乳等。 尤偉銘營養師建議,每天適量攝取各種不同的發酵食品,例如:優酪乳、綠茶、果醋、味噌、泡菜、豆腐乳…
http://www.top1health.cn/Article/355/46844…火。少吃溫熱辛燥之物,如鹿茸、十全大補、肉桂、附子、麻辣鍋、臭豆腐等,以免助燥傷陰。至於燒烤、油炸、冰涼的飲食,不只秋天少吃,最好四季都要少吃。
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