…脂肪的攝取。 **原則3/原味攝取最美味:** 燉補高湯往往含鈉(鹽)、味素量高,利用藥膳食材(如:當歸、枸杞、紅棗、黃耆)的獨特風味,以及新鮮食材(如:蔥、薑、蒜、菇類)…
http://www.top1health.cn/Article/80/21961… - 材料:山藥300公克、豬里肌肉300公克、青蒜1根、高湯半杯、玉米粉1湯匙。 - 調味料:酒1茶匙、醬油1湯匙、鹽1茶匙。 - 作法: 1. 豬里肌肉切片加酒和醬油醃…
http://www.top1health.cn/Article/101/21950…一般來說,北方人更看重炒菜,湯的種類比較少,除了用於烹調的「高湯﹂費時之外,日常生活中的湯都比較簡單。例如:番茄雞蛋湯、酸辣湯、紫菜青瓜湯等。 而港人擅煲湯,愛喝湯是久負盛名…
http://www.top1health.cn/Article/277/21649…等等海藻食物也都含有能助人一覺好眠的營養成分。將昆布加水熬成高湯、做成料理,便能輕鬆攝取到裡頭的礦物質;如果再加入小魚乾一起煮湯,那麼助眠營養就更完整了! <!--more-…
http://www.top1health.cn/Article/273/21627…擇在家開伙,只要2、3隻蟹味濃郁的石蟳下鍋,就能馬上讓清水變高湯,不僅省下熬燉雞肉或柴魚高湯的時間和瓦斯費,湯頭更適合煮各類食物,褒粥、煨麵、煮火鍋都能讓食材美味再升級,一口吃下肚…
http://www.top1health.cn/Article/320/21446…*(4人份) - 材料:紫色洋蔥1公斤、橄欖油50公克、雞高湯1500至2000c.c.、紅酒100c.c.、紅酒醋3大匙、乾糙百里香1/2小匙、月桂葉1片、鹽和黑胡椒適量。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/20401…2人份):** 京水菜半把、杏鮑菇1條、蟹肉棒4條、A料(高湯1/2杯,醬油、酒各1小匙)。 **作法:** 1.所有材料先洗凈。京水菜切4公分長, 杏鮑菇切4 公分長的…
http://www.top1health.cn/Article/273/20405…入味。若在豬肉湯或蔬菜湯直接放進芋頭烹煮,不只會產生黏稠感,高湯也會有黏液而不易變涼。 <!--more--> ![][65058] **【挑選方法】** 1.條紋…
http://www.top1health.cn/Article/273/20377…生吃的方式。山藥不耐於加熱,所以即使要做成山藥泥湯,也最好等高湯冷卻至40~50度時再加入。與同樣是黏稠系的長蒴黃麻、菇類、納豆一起食用效果更佳。處理山藥時,其草酸鈣成分會造成手癢…
http://www.top1health.cn/Article/273/20360…* **材料(2人份):**番茄2顆、A料(熱水1/2杯、高湯粉1/2小匙、橄欖油1/2小匙、鹽少許、胡椒少許、羅勒葉5片)。 **作法:** 1.所有食材均洗淨,番茄去…
http://www.top1health.cn/Article/273/20302…、黃精12g、玉竹12g、紅棗15顆、枸杞15g、香菇適量、高湯適量。 - 調味料:米酒適量、冰糖少許、鹽少許。 - 作法: 1. 材料洗淨,紅棗劃兩刀、香菇切片、雞剁塊後汆…
http://www.top1health.cn/Article/80/20267…100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。 - 作法:將食材洗淨後切成適口大小,放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。 - 備註:蔬菜湯特別適合晚餐食用…
http://www.top1health.cn/Article/101/20189…克,中筋麵粉20克,刺蔥20克,胡蘿蔔20克,木耳10克,雞高湯50毫升,綠豆芽菜30克。 **做法:** 1. 將刺蔥、綠豆芽菜、木耳、胡蘿蔔及吐司,使用易拉轉拉碎備用。…
http://www.top1health.cn/Article/110/19977…克,鮮奶100毫升,奶油2克,帕馬森起司5克,巴西里適量,雞高湯200毫升。 **做法:** 1. 芥藍菜撥小塊、洋蔥與蒜頭切碎或以易拉轉攪碎,蝦仁加鹽抓醃備用。 2…
http://www.top1health.cn/Article/234/19952…食材粗估含鈉量至少1000毫克以上來說,若再加上其他調味料和高湯,一餐吃下來肯定超過衛生福利部建議的每日建議鈉總攝取量2400毫克,相當於6公克的鹽。 趙函穎營養師提醒,長期…
http://www.top1health.cn/Article/314/19746