… ![(圖一) 薏苡作物品種介紹。(圖片提供/台灣國際生命科學會)][168946] **從薏苡籽實到精白薏仁,加工過程大公開!** 當薏苡植株成熟時,薏苡籽實(Adla…
http://www.top1health.cn/Article/302/74961…,而且傳的煞有其事。但真的是這麼一回事嗎?就讓專業營養師透過科學研究來為我們解惑! **喝牛奶、乳製品會生痰?科學研究:無太大關聯性** 其實不只國內,國外也流傳許多關…
http://www.top1health.cn/Article/61/74981…天的情況下有顯著效果。所以,我們將保健的概念連結到中醫藥界的科學文章內,這是全球首例。 結果,我們證明了利用松杉靈芝,不僅能減輕PM2.5對細胞的毒害,還能阻止PM2.5從肺…
http://www.top1health.cn/Article/261/72593…癌變。 但是不同人做的燒烤,苯並芘的含量可能完全不同。科學家曾經用烤香腸做過實驗,第一次烤的時候,讓火和香腸直接接觸,導致香腸烤焦了,而且苯並芘含量為10.7微克/公斤(μg…
http://www.top1health.cn/Article/261/73738…所困的朋友先別著急,就讓我們跟著精神科醫師的腳步,看看怎麼從科學角度看待、處理失戀問題吧! ![][167040] **失戀會心痛是真的!2大身心衝擊是情傷關鍵**…
http://www.top1health.cn/Article/245/72696蒜頭和洋蔥都是蔥屬植物,這個家族還包括了韭菜及蔥。早在現代科學萌芽之前,醫生們早就認識了蔥屬植物在治病上的特質了,尤其是蒜頭及洋蔥。 雖然蒜頭主要被用來作為調味之…
http://www.top1health.cn/Article/308/71418抗生素濫用問題日益嚴重,引起全球關切。中央研究院生物醫學科學研究所利用老鼠實驗,證實:「濫用抗生素將導致腸道菌相失衡,進而影響免疫系統的修復功能,使心肌梗塞的死亡機率大幅提高。」 …
http://www.top1health.cn/Article/88/68888…的珍貴的保健價值,去油解膩助減重便是其一,而這項功能最近獲得科學證實。國內中興大學的研究團隊自2008年開始,歷經10年研究,終於發現普洱茶中的一種多酚成分——水解型鞣酸單寧(st…
http://www.top1health.cn/Article/82/66691…美國民眾膳食指南》(以下簡稱《膳食指南》)的:「過去幾十年的科學研究一直認為,飲食中的膽固醇與心血管疾病的發生有著直接的因果關係,因此長期以來營養學界、醫學界、科學界的觀點都是:要…
http://www.top1health.cn/Article/80/63573在這幾年椰子油是非常熱門的議題,在近十年間約有兩個議題讓椰子油變成養生的聖品。第一個議題是改善阿茲海默症症狀,新光集團董事長也因此買了椰子油給媽媽吃,後續因為新聞媒體採訪而讓椰子油…
http://www.top1health.cn/Article/302/63553蕃茄因含有珍貴的豐富「茄紅素」,不但有養顏美容之效,近代科學家更發現具有幫助減重、預防癌症和調節血脂等功效,保健好處多多,因此一直在「超級食物」中榜上有名!不過,同樣一顆蕃茄,如何…
http://www.top1health.cn/Article/80/63529…?要吃多久?以及要吃多少才有效,卻可能是一頭霧水。以下來看看科學實証的答案。 ![][204475] **功能性便祕發生原因:腸道蠕動緩慢、壓力過大、飲食習慣不良** 臨…
http://www.top1health.cn/Article/315/57716…骨質疏鬆」,酸味食物真的會讓骨頭像海砂屋般疏鬆脆弱嗎?讓營養科學博士來為大家解惑。 ![][137166] **人的體液多為弱鹼性 其實也有酸性** 在解答之前,必需先了…
http://www.top1health.cn/Article/320/58143…多人提不起勁時,會等到幹勁來了才開始動手做事,這是錯的。就腦科學來講,「提不起勁時,做了再說」反而才是提升動力的正確做法。 大腦的「伏隔核」位於腦部中央,兩側大腦半球各有一個…
http://www.top1health.cn/Article/318/58292…無法被現有的疫苗所杜絕。為了擴大可被預防的肺炎鏈球菌血清型,科學家們持續進行新一代接合型疫苗的研發,目前已發展出18價和15價的肺炎鏈球菌接合型疫苗,並且有機會在未來的五年內發展出…
http://www.top1health.cn/Article/248/57118