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为什么是灵芝？

说到这个部分，就一定要提到我的恩师，台湾大学生化科技系许瑞祥教授。

我眼里的许老师是从菌种分类、鉴定和栽培起家，研究灵芝超过30年，看着灵芝“以不变应万变”地陪伴人类经历多少健康威胁，而今再遇上杀伤力强大的PM2.5，自是有一份期望。

许老师除了是我在大学时期微生物学的授课老师，许老师的实验室也是我人生中加入的第一间实验室。感谢受惠于许老师在灵芝上对我的启发，让我一直对于灵芝保有许多的想象空间，后来前往美国念书之后，许老师得知我在美国研究的主题，是和PM2.5如何伤害心血管相关，并了解到柴油废气颗粒其实也是PM2.5的主要来源之一时，老师就一直期待我学成归国，把灵芝运用到对抗PM2.5的研究上。

不过我于2012年返台时，PM2.5这个名词当时在台湾并不红，那时接连爆发毒淀粉（顺丁烯二酸酐）、毒酱油（化工酱酒）、胖达人（假天然发酵面包）事件，举国上下正为各种以假乱真的食安问题忙得不可开交。

直到2015年2月底，中国前央视主播柴静自费拍摄的纪录片《穹顶之下》在网络发酵，再加上媒体对于台湾哪个地方“又紫爆了”的新闻开始重视，PM2.5才开始成为台湾社会关注的焦点。所以我想如果不是我把海外学的“那一套”带回来，再加上许瑞祥教授的跨界结合，灵芝与PM2.5的研究，可能还要等上好一阵子。