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「烹煮」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹煮」的資料

裸食真有酵！吃得到全營養，助消化又抗老

…碳水化合物、蛋白質、必需脂肪酸、礦物質及維生素。由於裸食未被烹煮，所以食材的營養成分都可以完整的被食用。裸食最初始的樣貌，是生菜沙拉、水果、蔬菜汁、果菜汁，是這些完全的蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/101/52495
手部抗老化，保養全攻略！這樣做不怕富貴手

…下破壞皮膚的保護膜。 **其次是避免手部受傷**，通常烹煮食物時，最容易造成手部燙傷或切傷，傷口癒合後若過度暴露於紫外線，常會出現色素沉澱或曬斑，建議可使用具有防曬係數的護手…
http://www.top1health.cn/Article/242/52511
護心從吃開始！營養師推薦3種「好心」食物

…醒的是，茄紅素屬於脂溶性維生素，會溶解於油脂中。因此，將番茄烹煮過其實更有利於吸收，效果更佳。 **「好心」食物3：鮭魚** 鮭魚含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸，有利…
http://www.top1health.cn/Article/138/52519
名模瘋「裸食」排毒、減重！藏在48度裡的奧妙

…天然食材酌量添加，自然沒有過油、過鹹的問題。而且由於未加工與烹煮，所以需要多一點的時間咀嚼，咀嚼時間延長，更容易有飽足感。裸食最吸引人的一點在於它天生的抗氧化力，以及這些水…
http://www.top1health.cn/Article/101/52494
護心從吃開始！營養師推薦3種「好心」食物

…醒的是，茄紅素屬於脂溶性維生素，會溶解於油脂中。因此，將番茄烹煮過其實更有利於吸收，效果更佳。 **「好心」食物3：鮭魚** 鮭魚含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸，有利…
http://www.top1health.cn/Article/132/52442
吃素容易貧血、脹氣？一次搞懂10大素食營養迷思

…類與芽菜最低。只要下雨不搶購蔬菜、不偏食葉菜類，葉菜烹煮前先泡溫水，或烹煮時先汆燙，不要只吃葉菜類、少吃泡菜、醬瓜等。同時，多補充含有維生素C及E的新鮮食材，不僅有助將硝酸…
http://www.top1health.cn/Article/232/52407
在家也能輕鬆做　善用這果醬，變出職人級派對烤肉

…菜的馬鈴薯泥、水煮胡蘿蔔、水煮四季豆等，可利用燒烤豬肉時進行烹煮，然後連同醬汁一併佐上。 ![][122700] **濃郁的肉桂香氣！調製蘋果醬** **【蘋果醬】：**…
http://www.top1health.cn/Article/318/52411
含鐵量低到難以想像！吃紅棗真的能補血嗎？

…能天天吃，紅棗可直接吃、可泡成茶飲、也可加入點心或料理中一起烹煮，食用方法簡單，加上價格便宜、取得便利、藥物偏性少，更適合做為長期調養之用。 **吃紅棗遠離貧血　每天不超過1…
http://www.top1health.cn/Article/258/52319
愛吃這些魚，小心雪卡毒中鏢！5要點遠離威脅

…雪卡毒的食物中毒案例，醫師表示，雪卡毒素非常耐熱，不能經高溫烹煮而消除，民眾要自保有5要點。 ![有400多種魚類可能蓄積雪卡毒素，當中包括：東星斑、老虎斑、蘇眉、紅鰽等為人熟悉…
http://www.top1health.cn/Article/315/52370
蔬菜這樣煮營養不流失　保留最多養分方法在這

…錯了，養分就會大量流失，吃了也等於沒吃，因此，學會正確的蔬菜烹煮法，才能吃到最多的營養素。每一種顏色的蔬菜都有它的營養價值，如果能夠均衡攝取，並且在烹煮過程中掌握正確訣…
http://www.top1health.cn/Article/320/52288
鼻咽癌6大症狀！吃多酚類抗氧化食物　遠離致癌物

…蒜苗炒「臘肉」、「培根」炒高麗菜、「香腸」炒飯等。在烹煮的過程中，水蒸氣會釋放出揮發性亞硝酸胺的成份，並分佈在鼻咽部的黏膜上，這些飲食、烹調習慣與鼻咽癌的高發生率有關。而常…
http://www.top1health.cn/Article/309/52286
顏宗海：鼻咽癌7大危險因子　少碰鹹魚、鹹肉

…，還要注意避免食物採取高溫烹調，例如含有蛋白質的肉類經過高溫烹煮後，可能產生「異環胺」；而油脂類食物遇到高溫，則會產生「多環芳香碳氫化合物」；另外，澱粉類食物遇高溫則會產生「丙烯醯…
http://www.top1health.cn/Article/315/52289
吃粽不吃肥！防胃謅謅，首選洛神消脂解膩茶

… 除此之外，粽子中的糯米，與一般所食用的白米，澱粉成分不同，烹煮後黏性高，蛋白也較大，在胃腸不易被消化，在腸胃的排空速度較慢，因此腸胃功能不好的人容易產生脹氣，這也是糯米之所以較難…
http://www.top1health.cn/Article/80/52236
乾麵PK湯麵，熱量誰最高？致肥麵食凶手是…

…，如果要避開以上油脂，應該慎選。 **麵線鹽分高過水再烹煮　避免鈉攝取過量** 愛麵族也要注意，麵線製作特別要求麵糰延展性，因此麵線製程中會加入鹽分，鹽分溶為電解質（N…
http://www.top1health.cn/Article/320/51911
抗禽流感貼心5招！生熟食分開，防流感病毒

…據CDC調查食物中毒禍首雞蛋是第二名，盒裝冷藏的雞蛋較安全、烹煮前要將蛋殼洗淨、敲蛋挑蛋後要洗手、雞蛋吃全熟最保險) ![(圖片提供／芒果社企)][120770] <!--…
http://www.top1health.cn/Article/320/52081