…保健首選,日常保護腦部增加記憶力的營養,除了熟知的多元不飽和脂肪酸DHA、EPA,還有什麼秘密武器?讓益生菌權威博士來解答。 世界衛生組織(WHO)於2002年有關《食品…
http://www.top1health.cn/Article/320/75114好食課先前根據我們健康現況和各種烹調油的脂肪酸比例,以建議的使用頻率分類,像是主要用的,還是輪流著用: 延伸閱讀 ➤ 不同烹調油的使用頻率 不過無論是哪種油,你有曾經想過…
http://www.top1health.cn/Article/320/75285…取不足、堅果種子不足、奶類不足、紅肉過量、加工肉品過量、反式脂肪酸過量、含糖飲料過量、膳食纖維攝取不足、鈣質攝取不足、海洋來源Omega-3脂肪酸攝取不足、不飽和脂肪酸攝取不足。 …
http://www.top1health.cn/Article/315/75181…種子類攝取過低、蔬菜類攝取過低。 6~10名依序為:ω-3脂肪酸攝取過低、纖維攝取過低、多元不飽和脂肪酸攝取過低、豆類攝取過低、反式脂肪攝取過高。 11~15名為:鈣質攝取不足…
http://www.top1health.cn/Article/80/75122…,正是許多女性非吃不可的口袋美食。尤其要吃富含Omega-3脂肪酸的魚種,既能延緩肌膚衰老,還有助降低心血管疾病風險,甚至有助控制體重不會肥胖。在眾多魚種中Omega-3含量最多,…
http://www.top1health.cn/Article/101/75011…維生素D的補充品會是明智之舉。 **● Omega-3脂肪酸** 標準的孕婦維他命不含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸對胎兒發育的益處還不確定,但有些證據顯示它可…
http://www.top1health.cn/Article/234/73800…ation),日常攝取的油脂裡面,有四種主要成分分別為:飽和脂肪酸、反式脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸,又可以把他們分成「好油」和「壞油」──飽和脂肪酸和反式脂肪酸屬於…
http://www.top1health.cn/Article/248/74844… **※魚油:** 魚油內含Omega-3脂肪酸(EPA和DHA),可以幫助癌症病人抗發炎和調節免疫,也可降低病友肌肉和脂肪的消耗,以減少「惡病質」的發生。Ome…
http://www.top1health.cn/Article/248/71392…塗層加工的製品。烹調用油則挑選含有可以降低膽固醇之單元不飽和脂肪酸的橄欖油,或富含多元不飽和脂肪酸的芝麻油等,藉由有效利用其風味與香氣,即便少量也能炒出有深度的味道。至於奶油等飽和…
http://www.top1health.cn/Article/320/73777…是羊肉的特殊氣味,是羊肉中許多物質綜合起來的風味,像是特殊的脂肪酸、吲哚、酚類和羰基化合物等等(連結),都是羊肉特殊氣味的來源,其中以脂肪酸為最主要的騷味來源。 構成羊騷味的…
http://www.top1health.cn/Article/248/73804…會分泌強化肌肉及骨骼的生長激素。生長激素也有提升血中葡萄糖及脂肪酸濃度的效果,這時候再做有氧運動,就可以消耗脂肪酸,促進脂肪分解。 不過請注意,想消除內臟脂肪和想培養肌肉的方…
http://www.top1health.cn/Article/250/73754…。 **愛喝珍奶會導致肥胖?小心奶精暗藏飽和脂肪、反式脂肪酸** 「愛喝珍奶會導致肥胖嗎?」營養師高敏敏表示,通常一顆奶油球(10至15毫升)的熱量約26至45大卡,一湯匙…
http://www.top1health.cn/Article/33/72720…為能量的來源,身體會大量分解脂肪,但卻又因無法完全氧化,而使脂肪酸的代謝途徑轉向**酮體生成**作用。 酮體除了可供應身體組織利用之外,也可作為大腦的能量來源。(大腦組織基本…
http://www.top1health.cn/Article/101/73731…者時,會認為蔬菜天婦羅蓋飯比較健康,但實際上,牛的脂肪(飽和脂肪酸)比較安全,蔬菜天婦羅的油(沙拉油、芥花籽油=不飽和脂肪酸)比較危險。肉類脂肪的飽和脂肪酸大多相當安定,已經證明過…
http://www.top1health.cn/Article/248/72658…雖然脂肪攝取量幾乎無異,但是美國和芬蘭大多攝取的是含較多飽和脂肪酸的動物性脂肪,義大利和希臘等地中海沿岸國家則攝取橄欖油較多。此結果顯示出目前已廣為人知的關聯性—飽和脂肪酸會引起血…
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