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…人炒菜都會先下大蒜爆香,增添菜餚香氣,不過網路卻流傳:「大蒜生吃比炒過後再吃,功效更好?」對此,營養師表示,大蒜中的「蒜素」是許多保健功能的主要營養素,不過蒜素耐熱度不佳,只要經過…
http://www.top1health.cn/Article/320/38035…隻雞腿,就把一整天的扣打用完了!它的問題主要就是份量太多,女生吃完站起來的時候,是不是常常覺得太飽呢?建議下次可以兩個人分一隻雞腿,份量就剛剛好囉! <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/240/38041芽菜營養豐富、高纖、熱量低,自己孵芽菜,可以放心生吃,不用擔心添加生長激素或漂白劑。種菜箱的底盤還有另一個妙用,就是作為芽菜的溫床,自己在家孵出白白胖胖的芽菜。 **材料…
http://www.top1health.cn/Article/145/38045…兩個核桃仁。 **食物5/蘿蔔** 蘿蔔生吃可清肺、胃之熱,熟吃可去脾、腸之積。 推薦用法:燉煮容易使蘿蔔的營養流失,最好的方法是快炒。 **食物6/豆…
http://www.top1health.cn/Article/145/37956…辣椒和紅甜椒等,但維生素C易受熱破壞、易氧化,水果類最好直接生吃、不要打成汁,蔬菜則不宜烹煮過久。若要以營養品補充維生素C,建議分多次補充,才能使維生素C在體內保持一定的濃度,成人…
http://www.top1health.cn/Article/80/37762…飯,或是加排骨煮湯,綿密口感都是一吃就上癮!不過,山藥到底是生吃較好,還是煮熟吃比較養生?中醫師指出,日本山藥適合生吃,保留較多營養成分,可以整腸、提高免疫力,但是吃多容易拉肚子;…
http://www.top1health.cn/Article/248/37517…提醒,未熟透的梅子含有較高量的天然植物毒─含氰配糖體,不適宜生吃。想吃梅子,應該慎選低糖、少人工添加物、已經醃漬處理過的梅子加工品,才能安心享用酸甜好滋味!
http://www.top1health.cn/Article/320/37484…鼓勵他。 有一天,我們一家人圍在餐桌旁吃晚飯,這時,先生吃了一口飯,說:「我有一個朋友的孩子,今年的學業成績進步超快。原本他很貪玩,不知道要念書,可是從去年開始,他變得很懂事…
http://www.top1health.cn/Article/251/37319…家達文西、科學家牛頓,以及發明家富蘭克林與愛迪生等人,全都一生吃素! 那麼究竟吃素有什麼好處呢?以下為吃素的7種好處! **好處1/吃素可以抗癌** 美國國家癌症中心指出…
http://www.top1health.cn/Article/248/37292…體外;進而達到清腸、降低血中膽固醇的效果。 **燕麥養生吃對了嗎?3大Q&A非知不可** 雖然燕麥對於健康有上述益處,建議仍應適度攝取。陳彥甫營養師特別針對臨床上常碰到的3…
http://www.top1health.cn/Article/302/37139…可降低心血管疾病的機率。 **避免營養素流失,草莓生吃為上策** 草莓酸甜可口,但因保存不易,運送過程容易損傷,經常加工製成各種食品,如果醬、水果酒、果汁,便利商店每到…
http://www.top1health.cn/Article/320/37224春天萬物蓬發,也是人體肝氣生發、活動力漸盛和擺脫疲倦的時機,正是養肝的好時節。不過,傳統中醫認為養肝前需「補腎」,堅果類食物就是最簡便的補腎飲食,但堅果另有高油脂和普林偏高等問題,…
http://www.top1health.cn/Article/132/37101健康新聞常給人一種似曾相識的感覺。「吃燒烤造成年輕男子罹患大腸癌」、「嗜吃麻辣鍋,輕熟女30歲得胃癌。」有時它們的標題實在太過相似,好像壞掉的鸚鵡不斷在重複主人的話。 例如這篇「中…
http://www.top1health.cn/Article/302/37060春天是過敏者最難熬的季節,除了鼻子過敏之外,皮膚乾癢的問題也更加嚴重。Donna就看到許多朋友皮膚抓得又紅又腫,甚至還破皮流血。也有些嬰幼兒全身異位性皮膚炎相當嚴重,三不五時就發作…
http://www.top1health.cn/Article/242/37061…記載:「大棗氣味甘平,安中,養脾氣、平胃氣。」既可煮粥,也可生吃,能補脾和胃、益氣生津、養血安神,尤其對易貧血的女性和中老年人有良好滋補作用。 **山藥:** 味甘、性平,…
http://www.top1health.cn/Article/248/37094