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「煮」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「煮」的資料

DIY養生煲湯！這樣做韓式燉牛排骨湯不油膩

…*宴會特色佳餚——燉牛排骨** 在韓國，把食材和湯一起燒開煮熟的方式與用蒸氣蒸熟的方式均叫做「燉」。一般以牛排骨、牛尾、牛膝窩肉、豬排骨等肉類為主要食材的美食，都會用微火長時間慢…
http://www.top1health.cn/Article/80/54358
洋蔥抗氧化啵棒！DIY美味食譜報你知

…。不但有抗氧化作用，還能清血，怎麼能叫人不多吃一點呢？無論燉煮或熱炒都很美味喔！ **【洋蔥鮪魚沙拉】** 自從聽說生洋蔥有清血功效後，我就想出了這道能迅速上桌的菜餚。…
http://www.top1health.cn/Article/145/54302
綠豆湯加料力量大　降低壞膽固醇必搭這一味

…哪一味又能緩解眼睛腫痛發炎？《本草綱目》記載：「煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，補元氣。」因此，在炎熱的天氣裡來一碗綠豆湯，確實有甘涼可口、防暑消…
http://www.top1health.cn/Article/258/54198
天熱，吃蔬菜能減重？醫：3大地雷少碰！

…上許多青菜富含脂溶性維他命，需要油脂幫助吸收，可用半水炒或蒸煮方式，加點水與1茶匙的油悶熟最好。 **細嚼慢嚥　可增加食物飽足感** 在油脂的選擇，通常牛油、豬油、…
http://www.top1health.cn/Article/101/53005
憂隔夜菜致癌不敢吃？4原則降風險安心吃

…師在其著作《吃出軟食力》一書中提到，曾有研究及新聞報導指出，煮好的食物放置24小時以上，會產生大量的亞硝酸鹽。若民眾長期吃隔夜菜，容易吃下過多有致癌風險的亞硝酸鹽。但對於此…
http://www.top1health.cn/Article/302/52836
麩質過敏怎麼吃？動手做2義式無麩質料理～

…油1大匙。 **作法：** 1.在鍋中倒入兩公升的水煮沸，將乾燥的蒟蒻麵條放入煮五分鐘，再用濾勺撈起。 2.將水菜切成三公分的小段，在冷水裡浸泡十分鐘，然後將水份充份瀝乾…
http://www.top1health.cn/Article/80/52812
PK牛奶營養，花生嚇嚇叫！護心、控糖別吃錯

…其中含有豐富的蛋白質，並不比牛奶遜色，尤其面對口感包羅萬象的煮花生、烤花生、乾花生等，應該怎麼吃無負擔？藥師表示，研究顯示，適量攝取花生有助於護心、穩定血糖，但是，挑選花生也有撇步…
http://www.top1health.cn/Article/320/52692
化放療後噁心嘔吐，體力差？巧吃7料理找回食慾！

…紫蘇1片。 **作法：** 1.把沾麵醬汁的材料放入鍋中煮滾後放涼備用。 2.將青蔥切成蔥花，生薑磨成泥，蘘荷斜切成薄片，青紫蘇切絲備用。 3.麵線煮熟後以冷水沖洗，接著將…
http://www.top1health.cn/Article/308/52712
醣類吃多會變胖？吃對減醣餐，不需要有罪惡感

…惡感。選用高品質的熟肉，不要買有問題的便宜重組肉。如果你懶得煮水波蛋，連殼水煮後切片也可以。 **做法：** 1.將一鍋水煮沸。把雞蛋打進熱水裡，轉成小火，微微冒泡即可。煮…
http://www.top1health.cn/Article/101/52603
胡蘿蔔變不出新滋味？4吃法去除惱人腥味

…入平底鍋加熱融化，放入胡蘿蔔炒到稍微軟化後，加入柚子醋醬油，煮到湯汁收乾，最後用鹽和黑胡椒調味。 ![][123261] **★金平胡蘿蔔羊栖菜** 把羊栖菜煮成金平…
http://www.top1health.cn/Article/248/52584
洗米水別急著倒！烹飪善用「第三淘水」去腥、除澀啵棒

…食物鮮味，「第三淘水」在此處也能發揮妙用。 **燉煮蔬菜時加入第三淘水** 燉煮蔬菜時加入3～4大匙的「第三淘水」，蔬菜口感會更柔軟，還能提出甜味，為美味度加分。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/52529
泡麵不含防腐劑？魔鬼其實藏在這裡…

…在於生產過程中的去水分方式！食藥署表示，大多數的泡麵會先經蒸煮再油炸，其中蒸煮和油炸都能達到殺菌的效果，而高溫油炸會使泡麵脫水，大幅減少泡麵麵體的水分含量，使殘存的或外來的微生物都…
http://www.top1health.cn/Article/80/52467
在家也能輕鬆做　善用這果醬，變出職人級派對烤肉

…量。 **配菜：** 馬鈴薯泥（作法→P.86）適量，水煮胡蘿蔔、水煮四季豆（作法→P.94）各適量。＊也可購買綁有棉線的豬肉；大塊豬肉可請肉鋪代為綁線。 **料理前…
http://www.top1health.cn/Article/318/52411
蔬菜這樣煮營養不流失　保留最多養分方法在這

…了，養分就會大量流失，吃了也等於沒吃，因此，學會正確的蔬菜烹煮法，才能吃到最多的營養素。每一種顏色的蔬菜都有它的營養價值，如果能夠均衡攝取，並且在烹煮過程中掌握正確訣竅…
http://www.top1health.cn/Article/320/52288
在家吃自煮餐點不易胖？吃飯別配電視可能更有效！

…口電話調查的數據資料，並分析那些過去一週曾至少一次在家食用自煮餐點的成人受試者資料(n=12,842)，並透過受試者回報的身高、體重，來計算身體質量指數(body mass ind…
http://www.top1health.cn/Article/248/52138