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…致噁心、腹瀉、頭痛,並提高出血性腦中風風險。 **3.多酚類:**屬於植化素的一種,可吸收紫外線,進而降低黑色素細胞活化的機會,並減輕黑色素沉澱。 **建議食物:**藍莓、…
http://www.top1health.cn/Article/320/75298…眾而言,不容小覷。 馬鈴薯含有多種抗氧化劑,包括多酚,維生素C,類胡蘿蔔素,生育醇,α-硫辛酸和硒。抗氧化劑可以幫助預防細胞損傷和癌症,促進健康及心血管功能。在紅色和紫…
http://www.top1health.cn/Article/248/75232…更豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動、促進排便。 **4.蘋果多酚:**含大量蘋果多酚,如兒茶素、原花青素、花青素,皆有抗氧化的作用,能達到降血脂、抗癌、預防眼睛疲勞等功效。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/75218… 除此之外,葡萄中含有花青素、原花青素、槲皮素,並含大量葡萄多酚,可輔助清除體內自由基,並抑制組織胺的分泌、穩定皮膚血管組織,增強細胞對過敏原的耐受性,進而保護皮膚,預防皮膚過敏。…
http://www.top1health.cn/Article/320/75201…對人體防癌、保健有益的植化素、維生素、膳食纖維、礦物質、植物多酚等多種營養,一口氣吃下肚,對於人體健康維持更是益處良多。 **【專家小叮嚀】:** 王進崑教授再次提醒,想要…
http://www.top1health.cn/Article/101/75149…用。 **作用:**牛蒡富含有提升肝臟排毒功能、抗氧化力的多酚類成分,且牛蒡不只可以保肝,還可以幫助降低糖尿病、高血脂的發生。另外,牛蒡還含有許多礦物質,例如,鈣、鎂、鉀、磷等離…
http://www.top1health.cn/Article/239/75049…沒有經高溫的過程,所以可以保留比較豐富的咖啡因、兒茶素等值物多酚類成分。至於綠原酸(CGA),則是咖啡中主要的成分之一,也是影響咖啡中果酸味道的主要成分。綠原酸又名咖啡單寧酸,是一…
http://www.top1health.cn/Article/101/74897…,都具有一定的意義;而紫黑色的蔬菜,則含有豐富的花青素,這是多酚類物質,具有極為強大的抗氧化能力,可清除自由基,預防癌症。 **水果營養價值也不少** **◆有機酸促進食慾…
http://www.top1health.cn/Article/302/74946…,是黃酮醇類化合物(flavonols)的一員,也是一種植物多酚,多存在於水果、蔬菜和穀物等植物中,具有一定的抗氧化特性。 根據2016年刊登於《Molecules》期刊的研…
http://www.top1health.cn/Article/248/74887…萄洗淨後,可將皮與籽連同果肉一起榨,葡萄皮中含有白藜蘆醇,是多酚類抗氧化素,具有抗癌活性,而葡萄籽含有較多的抗氧化多酚類,可增加抗氧化營養素的攝取;若鮮榨蘋果汁,也可連皮一起榨,因…
http://www.top1health.cn/Article/320/74872…像是維生素C、E、B,以及胡蘿蔔素、茄紅素、硒、鋅、銅、鐵及多酚類(花青素、黃酮類)、大蒜精、芝麻素等,可以保護肝臟,減少肝損傷。 此外,由於肝臟是人體合成蛋白質的主要器官,…
http://www.top1health.cn/Article/320/74838…的維生素B 群,尤其是葉酸(維生素B9)。另外,抗氧化物質「多酚」的含量也不少。研究分析,豆類因為脂肪量低、膳食纖維豐富,可以降低膽固醇、血糖,也有預防癌症、心臟病效果,並有減輕體…
http://www.top1health.cn/Article/320/73771…症學會推廣抗癌蔬果中的冠軍,果皮營養價值高,富含植化素,包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等,其中的多酚與綠原酸具抗氧化作用,可防癌及預防心血管疾病,楊梅素可穩定血糖,槲皮素能保護支…
http://www.top1health.cn/Article/144/73772…、苦瓜、五穀米或糙米等,都是不錯的選擇。並搭配不飽和脂肪酸和多酚類,如茶油、菜籽油、純麻油及火龍果與鳳梨等。另外,在高品質蛋白質與鈣部分可以攝取乳製品,如低脂牛奶或羊奶;肉類建議選…
http://www.top1health.cn/Article/31/73736…存在於馬鈴薯中的綠原酸(Chlorogenic acid)是多酚類的一種,在人體試驗中有降低血壓之效果,在動物時實驗中則有抗氧化與抗癌之效果。更特別的是紫色馬鈴薯含有花青素,不僅使…
http://www.top1health.cn/Article/248/73728