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…症學會推廣抗癌蔬果中的冠軍,果皮營養價值高,富含植化素,包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等,其中的多酚與綠原酸具抗氧化作用,可防癌及預防心血管疾病,楊梅素可穩定血糖,槲皮素能保護支…
http://www.top1health.cn/Article/144/73772…、苦瓜、五穀米或糙米等,都是不錯的選擇。並搭配不飽和脂肪酸和多酚類,如茶油、菜籽油、純麻油及火龍果與鳳梨等。另外,在高品質蛋白質與鈣部分可以攝取乳製品,如低脂牛奶或羊奶;肉類建議選…
http://www.top1health.cn/Article/31/73736…存在於馬鈴薯中的綠原酸(Chlorogenic acid)是多酚類的一種,在人體試驗中有降低血壓之效果,在動物時實驗中則有抗氧化與抗癌之效果。更特別的是紫色馬鈴薯含有花青素,不僅使…
http://www.top1health.cn/Article/248/73728…值豐富,對健康又有什麼好處?姜秋月主任表示,酪梨富含抗氧化(多酚類)和抗癌的植物固醇,以及含有單元不飽和脂肪酸,主要成分是油酸,具有抗氧化的作用,有助降低膽固醇和血壓,保護心血管健…
http://www.top1health.cn/Article/101/72681…迎的則是全發酵的紅茶。所有的茶都含有抗氧化物類黃酮素,稱之為多酚,紅酒中也有這種成分。雖說所有的茶對人體都有益,但是綠茶中的多酚被認為是其中效果最強的。 很多研究都報導,不管…
http://www.top1health.cn/Article/80/71461…弛、乾燥、暗沈、皺紋等困擾,就是要煥然一新!保養品中經常含有多酚成分,像是茶多酚具有較佳保濕與抗氧化力,可適當補充水分並鎖水,形成肌膚彈力網;而抗氧化作用,可抑制黑色素形成,有效對…
http://www.top1health.cn/Article/242/71478…oids)。近百年來有超過1700篇相關的科學論文發表。屬於多酚類化合物的薑黃素,具有抗發炎、抗氧化、清除自由基、抗癌、心血管保護等作用。 <!--more--> ![香蕉薑黃…
http://www.top1health.cn/Article/308/71331…密度的植物性雌激素、可降低骨折率的氟化物、以及影響骨質代謝的多酚類與茶單寧等等,「所以整體來說,茶對於保護骨質仍是利大於弊。」 事實上,對於飲茶習慣與骨骼保健之間的關連,已經…
http://www.top1health.cn/Article/80/71314…癌症的最新進展…。另外,Line還提到苦瓜汁內的胺基酸和苦瓜多酚,能調整高血壓,有效預防靜脈栓塞,調整血液循環…。** 營養師高瑞敏表示,苦瓜中維生素C含量相當高,具有抗氧化…
http://www.top1health.cn/Article/302/70285…有助於維持腦力。美國哈佛大學醫學部曾在去年指出,藍莓及草莓的多酚類能有效保護腦神經,認知退化至少可延遲2年半發生。 **2.綠色蔬菜/**具有高纖維的綠色蔬菜,富含鐵質、維生…
http://www.top1health.cn/Article/320/70184蘋果加熱後,內含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化;熟蘋果的果膠可以使糞便柔軟而易排出,因此也有減緩腹瀉的功用。經過高溫蒸煮過的蘋果不會氧化變黑…
http://www.top1health.cn/Article/251/70170…段酶誘導的解毒作用,及抑制致癌物第I期酶的活化。 咖啡多酚類,如木酚素和類黃酮有抗癌特性。咖啡酸具有抑制去氧核醣核酸DNA甲基化的能力,而增加腫瘤抑制基因及DNA修復酶,亦有…
http://www.top1health.cn/Article/276/70118…味精主要成分,是賦予甘味的主要物質之一。此外,**茶湯裡的茶多酚,如茶倍素(theogallin)與沒食子酸(gallic acid)等特定植化素**,它們可以加強活化口腔裡的甘味…
http://www.top1health.cn/Article/320/69039…白質、維生素、生物鹼類化合物(如:咖啡因、可可鹼、菸鹼酸)、多酚類化合物(如綠原酸、奎寧酸等)、脂肪類物質(咖啡醇、咖啡豆醇等)、醣類、纖維、維生素B2及礦物質鉀等營養成分。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/69029…orogenic acid)。營養師林世航表示,綠原酸是一種多酚類,在過去研究中發現可能透過調節腸道激素分泌,或是刺激脂肪細胞等,有助於改善胰島素敏感性、促進脂肪代謝等功效。此外,…
http://www.top1health.cn/Article/248/68955