70多歲黃先生是名退休老師,因反覆肺炎住院,但每次肺炎恢復期特別久,進一步檢查發現罹患特發性肺纖維化(IPF),是俗稱「菜瓜布肺」的疾病,可惜確診時肺部已嚴重纖維化,需使用呼吸器,…
http://www.top1health.cn/Article/29/57635史上最簡單的常備菜食譜!不用洗一堆碗盤鍋具、不需要在廚房忙得滿頭大汗,更不用用火,只要按下微波爐!就能輕鬆吃到減醣美味,吃回好身材。 ![][135255] **★綠花椰菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/57603溽暑夏季,選擇龍鬚菜涼拌或是烹煮料理,不僅營養豐富,更是防癌的好食材。營養師表示,龍鬚菜是一種非常神奇的蔬菜,不僅零膽固醇、熱量低,膳食纖維含量更超過高麗菜,其中豐富的鋅、鐵,更是…
http://www.top1health.cn/Article/320/57463秋葵絲毫不受夏季酷暑的影響。可以享受長達3個月的採收樂趣。還能欣賞到開得很漂亮的花朵。 ![][134858] **栽培筆記:** 我本以為用水耕栽培來栽種秋葵可能行…
http://www.top1health.cn/Article/318/57475少子化時代,每個孩子都是心肝寶貝!為讓小孩贏在起跑點,如何提供健康均衡的餐食,自然成為爸媽們的重要課題。但面對挑食、不愛吃蔬菜的孩子,到底該怎麼做,才能讓孩子開心吃飯又兼顧營養美味…
http://www.top1health.cn/Article/251/57389研究證實,「吃隔夜飯比與剛煮熟的白飯更健康」,但對於「吃隔夜菜是否健康?」營養師則認為,吃隔夜菜除了營養價值流失,也要擔心保存條件不佳,可能會有細菌感染等疑慮,建議隔夜菜保存最好分…
http://www.top1health.cn/Article/320/57227便祕、胃酸過多、食慾差,來吃一口酸鹹好滋味的「酸高麗菜」吧!高麗菜的營養豐富,又有舒緩腸胃不適的保健效果,自古被譽為「菜中高麗參」,生食、清炒或煮湯都很美味。但專家認為,高麗菜經乳…
http://www.top1health.cn/Article/80/57095家家戶戶都有的菜脯,最百搭的食材常有人說,「凍」過的蘿蔔最美好,代表著經過愈冷冬天的白蘿蔔品質更好,愈冷越肥,不僅多汁甜美、產量豐富,營養成分也高,俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫…
http://www.top1health.cn/Article/145/57122辣味與酸味取得絕妙平衡的中華風味小鍋料理,令人回味無窮。上桌前倒入蛋液,不但能增添濃稠度還能使味道變溫和。 ![][133308] **●主要食材:**豬肉X竹筍X青江菜。…
http://www.top1health.cn/Article/318/57023**魚片芹菜降血壓粥** ![][133228] **【藥材】:**紅棗6枚、天麻10公克(3錢)。 **【食材】:**鮮芹菜莖3株、鯛魚肉片2 片、薑絲少許、葱1根、白…
http://www.top1health.cn/Article/248/56985提到蔬菜界的「抗癌明星」,首屈一指的是花椰菜,其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」,有抗癌效果。但是,科學家發現,蘿蔔硫素帶來健康的益處,卻在烹飪幾分鐘內被破壞,也就是攝取…
http://www.top1health.cn/Article/320/56808很多媽媽問我是怎樣養成伊萊愛吃青菜又不吃零食的方法,其實之前在我們的書《Q力伊萊萌力全開》中也有跟讀者們分享我們的小祕訣喔! **蔬菜泥奠定基礎** 伊萊剛開始要吃副食…
http://www.top1health.cn/Article/251/56911**乳酸發酵高麗菜的乳酸菌比較有機會順利抵達腸道** 一般人以為乳酸菌只存在於發酵食品中,事實上乳酸菌存在於人體、空氣、土壤等各處。當乳酸菌混入食物中,使食物發酵,就可以做出味噌…
http://www.top1health.cn/Article/80/56912血壓高高低低難控制,擔心不慎爆血管?提到降血壓,除了藥物,有一些蔬菜也是輔助好選擇。營養師表示,芹菜是顧血管、降血壓得力助手,此外,也可調降血脂、穩定血糖,同時膳食纖維高、熱量低,…
http://www.top1health.cn/Article/320/56871許多人在過年期間大吃大喝、久坐不運動,結果出現便祕、發胖、失眠,甚至脾氣暴躁易怒等現象。在中醫來看,以上令人困擾的症狀,多來自肝氣疏洩不佳出問題,必需藉由「養肝排毒」來掃除。 !…
http://www.top1health.cn/Article/101/56705