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…林呢?** 例如: 以溫水(40℃以上)浸泡16小時、或是蒸煮、烘烤、乾燥,普林含量也會有不同程度的減少,其中以水煮的方式,可以降低較多普林。而在應用上,也有豆漿以食品級活性碳來…
http://www.top1health.cn/Article/320/32722…,但現代人生活繁忙,難及時性的至傳統販售地瓜攤販購買,或自行蒸煮食用,看準地瓜熱潮,全家便利商店成為台灣第一家販售烤番薯的超商,也成功成為「全家」的明星商品。但如何確保地瓜品質有許…
http://www.top1health.cn/Article/320/32727有很多人會說冬天最難減肥了,因為到了冬天許多人會胃口、食量大增,而冷冷的天氣,也會讓很多人只想待在家裡,窩在被窩裡,不想活動,但若要減肥又必須做到控制飲食加上適量運動,偏偏這兩件事…
http://www.top1health.cn/Article/239/31459…金針花、香菇和香菇水加入米酒,放到電鍋裡,外鍋放約1碗的水,蒸煮約30分鐘,電鍋跳起後,加入適量鹽巴調味即可。 **別踩地雷!金針花保健停看聽** 特別提醒的是,生…
http://www.top1health.cn/Article/132/30217…味。如果當天的堅果類攝取量較多,可以減少其他油脂來源,例如以蒸煮燙等方式來取代煎炒的烹調方式,降低用油量,進而控制油脂攝取總量。 **五穀黑芝麻核桃奶** **材料…
http://www.top1health.cn/Article/320/30014… **【 變化菜色 ③/南瓜燉豬肉】** 利用醬汁蒸煮。豬肉和南瓜都帶有甜味,極為下飯。 **熱量:**1 人份530 kcal。 **材料(2 人份):** 蜂蜜…
http://www.top1health.cn/Article/318/30046…、大黃瓜,不管是煮成肉丸、獅子頭,或是塞進苦瓜、大黃瓜裡一起蒸煮,都很好變化菜色。 而夾有一些油花的肉類,像是五花肉、梅花肉、牛小排、牛腩比較不乾澀,可清煮、燉、滷。白切的肉…
http://www.top1health.cn/Article/145/30044…(從四分之一至一半)。有些蔬菜只要簡單地擦洗一下,便可以連皮蒸煮或烘烤,讓維他命的流失降至最低─假使烹煮的時間沒有過長的話。 有些狂熱者甚至堅信,完全沒有煮過的蔬菜才是最…
http://www.top1health.cn/Article/145/29991有次和朋友念念在超商購買糧食的時候,突然看到店內健康宣導的斗大標題「八九量腰日、遠離代謝症候群」,念念就詢問:「什麼是『代謝症候群』啊?是因為代謝變得不好,就會有代謝症候群嗎?」 …
http://www.top1health.cn/Article/248/29879…的頻率外,改變烹調加工肉品的方式,不要煎、烤得太焦,或是改成蒸煮法料理,都是降低亞硝酸鹽生成的關鍵。
http://www.top1health.cn/Article/232/29783…師涂蒂雅認為,平時應少吃加工品、減少醬料使用、烹調方式主要以蒸煮為主以及少喝湯,就能減少鹽分的攝取。 **訣竅1/少吃加工品:** 加工品因為口味及品質考量,絕大多數會…
http://www.top1health.cn/Article/248/29800…現打果汁或愛玉檸檬,且應多細嚼慢嚥,抑制食慾。 **5.選蒸煮少煎炸:**應盡量避開「煎炸焗」3種料理方式。而調理方式不同,熱量也有很大的差別,同樣的食物,油炸類的熱量要比烤或滷…
http://www.top1health.cn/Article/101/29671…料理,多使用大量的醬油或調味料,為減少飲食中的鹽分,用烘烤、蒸煮或清燉的做法來烹調食物,效果也不錯。 **實踐3/動手做無鹽高湯** - 製作高湯的方法: 利用有味道…
http://www.top1health.cn/Article/145/29583三高疾病是腦中風的主要危險因子,根據103年衛生福利部死因統計,女性心臟病死亡率、糖尿病、腦血管疾病及高血壓性疾病死亡率在停經年齡55歲後,會以每5歲近乎1倍的速度上升。國民健康署…
http://www.top1health.cn/Article/248/29542…況下最容易流失時,有8成(81.2%)民眾認為是油炸,其次為蒸煮(9.3%)與陽光照射(8.5%)。 想要補充碘,除了選對食物,也要使用正確烹調方式,才能避免碘的流失。程明偉…
http://www.top1health.cn/Article/320/29528