…** 台南市立醫院營養室主任張麗娟指出,全穀的定義是指整顆穀物經過處理後,仍保有與原穀物相同比例的胚乳、胚芽和麩皮(或稱糠層),3項缺1不可,才能稱為全穀類,例如糙米、全麥、糙薏…
http://www.top1health.cn/Article/320/54468…希臘、義大利等地中海周遭國家,大量攝取橄欖油、豆科植物、天然穀物、蔬果及適量魚、乳製品等食物的「地中海飲食」方式就是很好的選擇。 至於,想要落實「地中海飲食」,具體而言該怎麼…
http://www.top1health.cn/Article/80/54473…90%的比例食用地中海飲食、喝鹼性水。主食包括:水果、蔬菜、穀物和堅果,幾乎不吃任何乳製品或肉類,如牛肉、雞肉、魚、雞蛋和豬肉。 接受實驗的人還被告知要避免食用包括:咖啡、茶…
http://www.top1health.cn/Article/30/54322…維含量是一般精製大米的10倍,且鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富,適度攝取有益健康。 水溶性膳食纖維的特色是能維包覆住醣類,延長食物在腸內的停留時間、有助降低葡萄糖的吸收…
http://www.top1health.cn/Article/320/54319…方便製作的分量):** 薑 2個(170公克)、醋(米醋或穀物醋)適量(350毫升)。醋的分量必須能夠蓋住薑片,當然也要考慮容器的容量,可以準備一瓶(500毫升),再斟酌情況加減…
http://www.top1health.cn/Article/80/54194…加工還有完整穀皮、胚芽和胚乳,或是碾碎、磨粉等但仍保留與原本穀物相同比例的麩皮、胚芽、胚乳的話,才可以稱做「全穀」。 全穀類的膳食纖維含量高,有以下幾點好處: 1.可以…
http://www.top1health.cn/Article/320/54184…**營養好處:** 1.膳食纖維:含有多種菇類、蔬菜及高纖穀物紅藜飯,可以攝取足量的膳食纖維,補充日常蔬果不足的部分。 2.植化素:此道百菇嫩雞大鍋飯含有不同顏色的蔬菜,可以攝…
http://www.top1health.cn/Article/80/52906…發生!建議不要挑選有額外添加香草香料的大燕麥片,保留大自然全穀物的營養,輕鬆無負擔。 **營養滿滿的水果美味又健康** 這次選擇了酸酸甜甜的藍莓和有「夏季水果王」之稱的芒果…
http://www.top1health.cn/Article/138/52905…免解便太用力。 - 食物來源:主要存在於植物表皮和未加工的穀物、全麥類、麩質、堅果、果皮、根莖類 **想改善便秘還要注意以下5個好習慣** <!--more--> ![][…
http://www.top1health.cn/Article/101/52750…生物毒性的化合物,常由黃麴黴及寄生麯黴等另外幾種黴菌在黴變的穀物中產生,是很強的致癌物質;如未妥善保存好的米、玉米、花生、豆類等穀物類及杏仁、腰果等堅果類,也可能滋生黃麴毒素,恐會…
http://www.top1health.cn/Article/320/52692…寶斷奶時(在 7.9 個月大),不同天讓寶寶吃有胡蘿蔔風味的穀物或綠色花椰菜風味的穀物,前者是的味道和母親喝的果汁相似,而後者則是和果汁味道不同。 結果發現寶寶越早喝有菜味的母乳…
http://www.top1health.cn/Article/87/52690…9931] **抗性澱粉有4種類型** 一般人常吃的穀物、馬鈴薯、地瓜等許多植物性食物中含有豐富的澱粉,也就是碳水化合物。其構造是由許多葡萄糖形成長鏈的多醣,必須經由口腔和…
http://www.top1health.cn/Article/302/52432…來減輕痛經;日常生活裡,深綠葉蔬菜是鎂的重要攝取來源,另外全穀物、堅果種子和豆腐成分中也有不少的鎂。成人每日鎂的建議攝取量為320至400毫克。 除了鎂之外,維生素B6和鈣也…
http://www.top1health.cn/Article/80/52352…」,注意每日早餐纖維攝取量要足夠,除了蔬菜水果以外,還有高纖穀物也是不錯的選擇。 ![][122453] **經常便祕的人 原來也會有憂鬱情緒** 1名27歲從事百貨業專…
http://www.top1health.cn/Article/30/52316…素(Quercetin),是屬於類黃酮素,存在於水果、蔬菜和穀物等植物中的植源性黃酮類化合物。天然食物含槲皮素豐富的食品包括:茶葉、蘋果、花椰菜、甜椒、萵苣、芥藍、紅洋蔥,紅葡萄,…
http://www.top1health.cn/Article/254/52194