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有些人为了减重，不惜使出杀手鐧，采用非常极端的做法，像是陷入“6 点以后连水都不能喝”的强迫感里，或选择像小鸡一样吃最少的量，或是像金鱼一样只喝水，又或是采取单一食物减肥法，例如超人气的“一日一餐”和“间歇性断食”，虽然是代表性的控制热量减肥法，但是，很快的又复胖回来了。有“减糖瘦身女王”之称的韩国综艺节目制作人，采用三阶段“杜康减肥法”，成功甩掉13公斤，再加上“控制糖分”组合成四阶段减肥计划，迄今没有复胖。

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曾经一度沈迷於控制热量的食谱和运动，的确体重减到48 公斤在韩国电视台工作担任综艺节目制作人 20年的赵敍允表示，虽然透过这些方法身体变轻盈了，但之后吃了多油的食物，即使有做运动，也还是长了赘肉，尤其身体也变得不舒服。于是出现像猫熊的黑眼圈，皮肤也变粗糙了，而後悔不已。

减糖瘦身女王法宝：“杜康减肥法”+“控制糖分计划2090”

赵敍允在新书《减醣奇蹟》中表示，为了健康瘦，开始尝试正规的饮食疗法，启动“减肥四阶段”计划，也就是从“断糖”到“控制糖分”计划，即是指三个阶段的“杜康减肥法”，加上“控制糖分计划2090”，并分为四阶段限制碳水化合物，包括：进攻期、交替期、奠定期、稳定期。

她采取的减肥计划，是以生酮减肥法作为基础的“杜康减肥法”，所谓生酮减肥法是指不靠糖分，而是通过脂肪提供给身体活动所需能量的“酮症新陈代谢系统”饮食疗法。