…**2.高脂肉類:**飽和脂肪酸會加重疼痛與發炎反應,如果是加工肉品還含有亞硝酸鹽。 **3.精緻加工食品:**餅乾、小吃、糕點等可能含有加工植物油、蛋、乳製品,這些都會升高…
http://www.top1health.cn/Article/320/80663…買高湯湯底烹煮,除了高湯本身鈉含量就不低外;如果又加入大量的加工火鍋料,沾取沙茶、豆瓣醬、醬油等佐料,一餐吃下來一定會造成鈉含量超標。][187850] **地雷食物3/火鍋…
http://www.top1health.cn/Article/302/80597… **【健康吃火鍋6秘訣】:** **1.減少火鍋加工料攝取:**多吃新鮮蔬果取代火鍋加工料,避免身體負擔。 **2.選擇脂肪較低肉類:**吃火鍋肉片時,宜避開培根、梅…
http://www.top1health.cn/Article/101/80508…多管齊下,才是根本美肌之道: **☑飲食多吃蔬果、少碰加工食品** 多吃含維生素B、C的蔬菜水果,並維持均衡飲食、多喝水、少吃辛辣、刺激及加工食品,來維持正常內分泌,保持平…
http://www.top1health.cn/Article/248/80332你知道你的晚餐裏有什麼嗎?方便的熟食、冷凍食品及市售零食要好吃且吸引你掏錢購買,需要下很多工夫及聰明運用一些科學知識。結果往往挺可怕的,讓我們把真相告訴你。你注意過食品包裝上的成分…
http://www.top1health.cn/Article/302/80259…因之一;世界衛生組織轄下國際癌症研究總署(IARC)已宣布將加工肉品列為一級致癌物(充分證據顯示對人類致癌),並指出加工肉品及紅肉的攝取會提高罹患大腸癌的風險,呼籲民眾避免吃加工肉…
http://www.top1health.cn/Article/310/80207…倦怠感。但一般夾在麵包裡的,大多是肉鬆、火腿、培根、煙燻雞等加工肉類,還常額外添加糖、油或食品改良劑,讓我們為了補充蛋白質的同時,也吃進更多負擔。 這種時候,「紅豆麵包」…
http://www.top1health.cn/Article/318/77968為了生產更天然、新鮮、少添加物使用的加工食品,食品科學家積極研發各種對食品品質破壞較小的非熱加工技術,希望突破熱殺菌的極限。本期ILSI Taiwan專欄邀請財團法人食品工業發展研…
http://www.top1health.cn/Article/302/77926…生毒素時,就會對人體產生危害。為了確保食品安全,必須進行適度加工以便保存,許多食品加工技術都是因此發展出來的。 食品加工對食品的重要性不容忽略,本期的ILSI Tai…
http://www.top1health.cn/Article/302/77925…康! **烤肉健康吃小技巧** **●少選用加工或高脂肉品** 建議在準備肉品類食材時,儘量選擇雞肉、低脂肉類或海鮮,減少香腸、熱狗、培根、五花肉等加工品或高脂肉…
http://www.top1health.cn/Article/248/77946…麻仁籽(或油)、核桃來取代。 **素食月子餐這樣挑 少加工品、重口味食物,減少鹽分攝取較健康** 最重要的是,相較於葷食月子餐,常以動物內臟做為補充鐵質和蛋白質來源;容易有…
http://www.top1health.cn/Article/18/77923…過量。營養師提醒高血壓患者遵循「三少一多」的原則:少醬料、少加工、少飲料、多蔬菜,並且分享奇異果、蘿蔔秘製燒烤醬,適合高血壓患者食用。 1名58歲的林先生患有高血壓,雖然…
http://www.top1health.cn/Article/320/77920…癌性的亞硝胺。 洪若樸營養師表示,至於榨菜雖然屬於盬醃加工製成的食品,如同吃鹹魚一樣,只要在製程中不是添加過量的亞硝酸鹽,尤其不要長期、頻繁食用,一般來說,增加致癌相對風險並…
http://www.top1health.cn/Article/101/77850…選『正確食材』」。 當然,若是能夠選用以有機食品製成或加工的食材是最好的。但若是考量到時間、購得便利性及費用上等現實層面問題的話,倒也不用將所有的飲食全改變為有機食材。 …
http://www.top1health.cn/Article/12/77874加工食品除了有致胖因子成分,還含有會提高罹病風險的成分。成分當中有九成是會降低膳食纖維、維生素、礦物質等營養素的精製糖成分。剩下的一成為「反式脂肪酸」。 當「精製糖分…
http://www.top1health.cn/Article/145/77823