…水果,其抗氧化能力為其他水果平均值的4倍、蔬菜的10倍、更是全榖類的40倍,且草莓更是水果中抗氧化能力數一數二高的,連蘋果、番茄、奇異果都不是它的對手。 隨著年齡增長,體內的自由…
http://www.top1health.cn/Article/232/51386…集中精神、想睡覺。 建議午餐可以多吃些蔬果和膳食纖維豐富的全榖根莖類,可以有效增加飽足感、維持血糖恆定。記得養成細嚼慢嚥的習慣,以減少熱量攝取,同時還能幫助消化。 **營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/51246…鈉鉀離子的平衡,進一步發揮消水腫的作用。最重要的是,雖然屬於全榖根莖類食物的地瓜主營養成分還是澱粉,不過,由於地瓜中所含的澱粉多為難以在小腸被消化利用「抗性澱粉」。因此,攝取的熱量…
http://www.top1health.cn/Article/248/51120…材選擇方面,剛開始以不易引起過敏、略具甜味又可變化濃稠度的「全榖根莖類」為佳,並配合質地慢慢變化,以米為例:米湯→米漿→米糊→十倍粥→七倍粥→五倍粥→軟飯→米飯。由於麥穀類、地瓜、…
http://www.top1health.cn/Article/200/50999…胺酸的代謝,避免堆積在體內而增加氧化壓力而提升失智風險。 全榖類的食物除了燕麥,還有糙米、薏仁、大麥、紫米等,只要將平常吃的白米、白吐司換成糙米飯、燕麥粥或全麥麵包,就可以輕鬆增…
http://www.top1health.cn/Article/320/50948…有所取捨,應盡量選擇低GI食物。 像在主食部分,應提高全榖根莖類的比例,減少攝取白米、白麵條、白麵包等精製澱粉,增加蔬菜、水果攝取量,可減緩醣類的吸收,避免血糖急速上升;油脂…
http://www.top1health.cn/Article/244/50944…建議,低生活活動強度的話,一天應攝取的份量如下: - 全榖根莖類:2.5碗(1碗約為大同瓷碗的量)。 - 奶類:1.5杯(1杯240cc)。 - 豆魚肉蛋類: 3.5份(…
http://www.top1health.cn/Article/17/50905…建議成人每日鉀充足攝取量為4700毫克,通常可從蔬菜、水果與全榖根莖類中攝取到鉀。以下列舉3種高鉀水果: **1.黃金聖女小番茄:**每一份黃金聖女小番茄約為22顆,約含有3…
http://www.top1health.cn/Article/80/50803…水化合物和蛋白質,以提供大腦和肌肉足夠的能量。建議選擇高纖的全榖根莖類,以維持血糖恆定,才不會剛吃完早餐又肚子餓了,像是燕麥、地瓜,或全麥麵包,搭配豆漿、牛奶、雞蛋等優質蛋白質,再…
http://www.top1health.cn/Article/320/50739…囉~ **【營養師小叮嚀】** 地瓜營養豐富但仍屬於全榖根莖類,應該要「取代」部分主食,而不是額外攝取,避免吃下過多醣類和熱量,刺激血糖上升、增加肥胖機率喔!
http://www.top1health.cn/Article/80/50568…而上升。 **【營養師小叮嚀】** 地瓜是營養豐富的全榖根莖類,不過要注意正確吃法是「取代」部分主食類,而不是「額外攝取」,避免增加熱量攝取更吃下過多醣類,造成血糖上升和提…
http://www.top1health.cn/Article/324/50402…水化合物和蛋白質,以提供大腦和肌肉足夠的能量。建議選擇高纖的全榖根莖類,以維持血糖恆定,才不會剛吃完早餐又肚子餓了,像是燕麥、地瓜,或全麥麵包,搭配豆漿、牛奶、雞蛋等優質蛋白質,再…
http://www.top1health.cn/Article/101/50338… **抗脂秘笈:**減少加工製品與精製糖,均衡吃正餐,並以全榖根莖類澱粉取代精製澱粉;少 吃加工或體積小的高熱量食物如:勾芡食物、甜點、蛋糕、煎餃、加工火鍋料及丸子(丸子類成份多…
http://www.top1health.cn/Article/101/50254…緻加工澱粉** 吳映蓉博士解釋,所謂好的澱粉就是「原態」的全榖根莖類,如糙米飯、水煮玉米、蒸地瓜、南瓜等富含纖維的食物;盡量不要吃精緻加工的澱粉類,如小麥的加工食品,麵包、蛋糕、…
http://www.top1health.cn/Article/101/50157… 其中所謂的「均衡飲食」,就是指均衡攝取六大類食物,包含:全榖根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類,以及油脂與堅果種子類,所以糖尿病人還是要攝取適量的水果,才能達到均衡…
http://www.top1health.cn/Article/80/50109