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…絕大多數的蔬菜都必需透過烹調料理來食用,過程中需要加油、鹽等調味料,如果再使用煎、炸等方法,熱量就會翻倍。 在台灣人的飲食文化中習慣吃熱食,所以蔬菜多會經過烹調而不像西方國家…
http://www.top1health.cn/Article/101/55988…擇那麼油膩、熱量又容易超標的料理嗎?其實只要選對食材及控制好調味料用量,遵守「少油、少鹽、高纖維」3大原則,補湯一樣可以吃得健康又無負擔!大部分補湯多以肉類或內臟為主要食材去熬煮,…
http://www.top1health.cn/Article/132/55868…克。若以每片排骨裹粉約需要3湯匙(45公克)換算,不另外加上調味料,至少就有1300毫克的鈉,相當可觀!][127851] 相信上述飲食內容,對於不少上班族來說一定不陌生!但…
http://www.top1health.cn/Article/101/55826…柳松菇、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、珊瑚菇、芹菜、香菜。 **調味料:**金蘭香菇素蠔油、香油、糖、胡椒粉。 **作法:** 1.菇類切成同樣的長條型。 2.彩椒、芹菜切成長條…
http://www.top1health.cn/Article/320/55823…50公克(1/8顆)、洋蔥25公克(中型1/8顆)。 **調味料:**醋、橄欖油各1/2小匙、鹽1/4小匙、胡椒適量。 **做法:** 1.將南瓜去除種子並削皮,切成2公分大…
http://www.top1health.cn/Article/248/54691**主廚祕訣公開!教你輕鬆、安心準備每一餐** 如何烹調,才能把食材的營養完整呈現呢?結合安心健康及歐法料理的主廚級烹調手法,是廚房裡最實用的祕訣! **減去食材中的隱…
http://www.top1health.cn/Article/248/54718…素對酸鹼值敏感,在酸性環境下較穩定,因此可以和醋、檸檬等酸性調味料一同烹調,避免添加蘇打等鹼性物質。 4.金屬離子會引起花青素變色,因此應避免接觸到鐵鍋、鋁鍋。 **黑莓、…
http://www.top1health.cn/Article/101/54596… 你要記得多多食用味噌,味噌不光只能作成味噌湯,也可以當作調味料來使用,作成味噌涼拌、味噌醃漬物、味噌炒菜等菜餚。 前人花了好幾千年的歲月,發展出了一套順應自然的飲食方式。…
http://www.top1health.cn/Article/248/54648… **做法:**辣椒、蒜頭使用調理機切碎,取一大容器將所有調味料混合攪拌,攪拌後放入乾淨的空瓶中冷藏保存,取出時須用乾的勺子挖取,可保存新鮮1-2週時間。
http://www.top1health.cn/Article/320/54588…完一整包。 3.將新鮮馬鈴薯切薄片烘烤,再撒上胡椒鹽、義式調味料也很美味,油脂、熱量、鈉含量遠比市售洋芋片低!
http://www.top1health.cn/Article/355/54570…香、義大利香料、咖哩粉、黑胡椒或是海鹽等都是既清爽又蠻不錯地調味料喔! **本文出自:張佩蓉營養師的健康。美麗。營養教室部落格**
http://www.top1health.cn/Article/248/54541…甜菜糖、楓糖代替。 四、以柴魚片或魚乾熬煮高湯,不添加鮮味調味料,至多用昆布或香菇。 五、盡量使用天然的食品添加物,鹽分請選用含有鹽滷的自然鹽。 六、不使用肉類、雞蛋、乳製品…
http://www.top1health.cn/Article/248/54516… **第4招/均衡飲食:**建議攝取多樣化的蔬果,使用天然調味料、低鹽,搭配全穀、堅果;肉類以攝取魚、雞肉等白肉為主,並均衡攝取6大類食物。 **第5招/不過量飲酒:**研…
http://www.top1health.cn/Article/80/54414…,總會用牛排骨來招待客人。做燉牛排骨時,要先去掉脂肪,然後用調味料煨好,再跟香菇、蘿蔔、胡蘿蔔等多種蔬菜同炒,烹製出可口的美味佳餚。 **【燉牛排骨】** **材料:**牛…
http://www.top1health.cn/Article/80/54358…克、玉米筍 3根、秋葵 3根、小番茄 10顆。 **調味料:** 水 120㏄、海鮮總匯濃湯 1/2包。 **做法:** 1.雞胸肉撒少許鹽及黑胡椒粒,醃漬2分鐘…
http://www.top1health.cn/Article/320/54270