…肉乾、多添加保色劑來讓肉質維持柔軟。而硝酸鹽經作用會形成強烈致癌物亞硝胺,誘發肝炎、肝癌、胃癌、食道癌、鼻咽癌、氣管炎等。也就是說即使沒有添加防腐劑,保色劑悄悄出現在全成分表中,做…
http://www.top1health.cn/Article/320/58221…溫度過高、時間過久,會出現苦味及焦味,甚至產生大量 2A 級致癌物丙烯醯胺(acrylamide)。 雖然,目前無證據顯示會對人類致癌,但對動物有致癌性,因此被國際癌症研究機…
http://www.top1health.cn/Article/320/58202…酶,能降低亞硝酸化合物對細胞的攻擊。亞硝酸化合物是一種很強的致癌物。 **好處6/養顏美容:** 青春永駐跟口水分泌量有很大的關係!洪若樸營養師表示,人的唾液含有一種稱…
http://www.top1health.cn/Article/80/58095…,但在流行病學的研究當中,還沒有直接且足夠的證據顯示為人類的致癌物質。 雖然目前民眾不用過度擔心丙烯醯胺對健康的影響,但還是建議避免過量攝取。另外,市售不同品牌黑糖的丙烯醯胺…
http://www.top1health.cn/Article/80/58048…情輕鬆,避免過大壓力;飲食少吃油炸、燒烤類食物,以免誤食過多致癌物質如:丙烯醯胺、多環香族碳氫化合物,進而影響體內荷爾蒙濃度失衡;此外,注意「均衡飲食」,天天攝取新鮮蔬果提升抗氧化…
http://www.top1health.cn/Article/248/58007…能導致罹患大腸癌,主要原因可能是糞便停留在腸道太久,容易產生致癌物質造成腸道癌變,或是便祕造成糞便過硬與大腸壁反覆摩擦而發炎引起大腸癌。事實上,便祕排解出來的糞便經過檢驗,尚無法確…
http://www.top1health.cn/Article/320/57973…恨不得一支接一支吃下肚,不過這些肉類加工食品可是被列為「1級致癌物」,包括香腸、熱狗、火腿、培根,都會對人體產生顯著致癌效果;其他像是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉,則是被列為「2A級致癌…
http://www.top1health.cn/Article/308/57930…冠心病有預防作用。但對於癌症預防來說,任何形式的酒精都是一種致癌物質,酒精與6種不同的癌症有關。對那些擔心癌症的人來說,最好的建議就是不要喝酒。如果確實選擇喝酒,那就把飲酒量限制在…
http://www.top1health.cn/Article/308/57932…炸一瓶用到底,但其實橄欖油若高溫烹調易變質,反會產生自由基與致癌物質損及健康,建議作涼拌或用熟食拌冷油的方式較佳。 **3餐這樣搭 外食多健康** 徐景宜營養師最後提醒…
http://www.top1health.cn/Article/320/57933…可能干擾內分泌,且動物實驗證實恐致不孕。雖然WHO未將其列為致癌物質,但為了健康著想,仍然應該盡量避免。在選購飲水飲料容器時,注意避開PC塑化產品,才能夠遠離雙酚A的危害! …
http://www.top1health.cn/Article/248/57915…取鐵質很好的食物來源,不過由於其含油量偏高,且加熱後容易產生致癌物質「異環胺」。因此,仍建議民眾在攝取上宜適量,並避免高溫油炸、火烤或炙燒等烹調方式,以減少致癌物生成;同時搭配適量…
http://www.top1health.cn/Article/101/57904…腸癌的威脅,就應該減少食用高油脂食物,減少膽酸進入大腸並產生致癌物質的機會。
http://www.top1health.cn/Article/310/57736…還含有很多珍貴的植化素,都能發揮重要保健功能,包括防癌、阻斷致癌物生成。例如,烤香腸配大蒜,大蒜中的對香豆酸能讓硝酸鹽沒有機會變成致癌性極強的「亞硝酸胺」,有助減少胃癌的發生等,適…
http://www.top1health.cn/Article/320/57753…質對試驗動物具致癌性,而流行病學的研究尚且不足以說明為人類的致癌物質。 因此,建議選用黑糖時,可以看外包裝的成分是否有氯化鈣,因為添加0.1、0.5及1.0%氯化鈣,可使黑糖…
http://www.top1health.cn/Article/320/57667…品:**紅肉和加工肉品如香腸、熱狗等,被WHO列為「2A可能致癌物」,建議盡量少吃,可以降低罹癌風險。如果無法完全避免紅肉的攝取,建議每週不攝取超過3次。 <!--more-…
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