…1/全穀類** 「全穀」是指尚未去除麩皮、胚芽、胚乳的完整穀物,像是糙米、燕麥、藜麥、薏仁、大麥、蕎麥都屬於全穀類,如果將全穀類作為主要的主食來源(每日主食1/3以上),可以攝取…
http://www.top1health.cn/Article/320/56108…的飲食中,不太需要刻意攝取,除非平時偏食特別嚴重,很多蔬菜、穀物都不愛吃,就有可能發生體內鎂含量不足的情況。根據《每日郵報》報導,提供以下6招小撇步,讓你不用大費周章的準備料理,也…
http://www.top1health.cn/Article/320/55927…毒性物質「砷」,並引用國內外稻米中砷含量數據資料指出砷於稻米穀物中的分布特性,最後探討國人稻米食用的安全性,以及該如何降低飲食中砷暴露的風險。 **「砷」是什麼?** 砷…
http://www.top1health.cn/Article/261/56031…杯、水1½杯)、食鹽½大匙。 **TIP:**五穀飯用多種穀物做成。由於五穀飯內放入大量黏韌的穀物,因此五穀飯的水量應少於一般的米飯。 **準備:** 1.煮飯之前,先把粳米…
http://www.top1health.cn/Article/320/55963…點,利用以上可以食用的糖,仍然可以製作出美味的甜點。 2.穀物 No grain─去除可能導致過敏原因的穀物、牛奶、大豆等食材,也是可以做出完美「無麩質」、「無豆奶」料理,甚至可…
http://www.top1health.cn/Article/101/55866…0年美國政府為了增加農民和農產品加工製造業的收益,宣導「攝取穀物」是通往健康的捷徑,當時被認定為肥胖原因的「脂肪」成了代罪羔羊,全國開始大規模的低脂 low fat 飲食運動。直至…
http://www.top1health.cn/Article/101/55891**第1種/穀物醋** 一般醋都是用穀物釀造而成的,可以用來釀醋的穀物有很多,像是大米、小麥、高梁、玉米等。 **第2種/黑豆醋** 黑豆含有豐富的植物性蛋白質、…
http://www.top1health.cn/Article/248/55864…益生元存在於普通食物中,如洋蔥、大蒜、香蕉和碳水化合物,如全穀物。][127731] 儘管存在這些挑戰,但是隨著越來越多的標準化研究方法得到應用,卡斯亞普博士對益生菌的潛力則…
http://www.top1health.cn/Article/320/55771…等。而且連份量也跟著減少。除了含糖指數過高的水果要注意,精緻穀物裡包含的碳水化合物和糖分,身體在吸收的過程中會快速提升血糖,提高「胰島素阻抗」,這會導致身體產生炎症。 <!--m…
http://www.top1health.cn/Article/101/55804…同屬含量豐富的食物。 <!--more--> ![在穀物中木酚素含量最高的是黑麥,但是,美國醫學博士表示,與其每天拼命吃黑麥麵包來獲取木酚素,不如在一茶匙的亞麻籽中找到同樣…
http://www.top1health.cn/Article/308/54485…、以糙米、雜穀、全麥麵粉的小麥製品為主食。 二、食用蔬菜、穀物、豆類等農產品或海藻類;最好是有機農產品或自然農耕法培植的種類。 三、不使用砂糖,以米飴、甜酒、甜菜糖、楓糖代替。…
http://www.top1health.cn/Article/248/54516…,應注意葉酸與維生素B12的攝取。英、美等國都規定要在麵粉、穀物中添加葉酸,民眾可以透過飲食習慣來克服。全素食者可食用標示額外添加維生素B12的食品,或人工合成的維生素B12補充劑…
http://www.top1health.cn/Article/320/54436…** 台南市立醫院營養室主任張麗娟指出,全穀的定義是指整顆穀物經過處理後,仍保有與原穀物相同比例的胚乳、胚芽和麩皮(或稱糠層),3項缺1不可,才能稱為全穀類,例如糙米、全麥、糙薏…
http://www.top1health.cn/Article/320/54468…希臘、義大利等地中海周遭國家,大量攝取橄欖油、豆科植物、天然穀物、蔬果及適量魚、乳製品等食物的「地中海飲食」方式就是很好的選擇。 至於,想要落實「地中海飲食」,具體而言該怎麼…
http://www.top1health.cn/Article/80/54473…90%的比例食用地中海飲食、喝鹼性水。主食包括:水果、蔬菜、穀物和堅果,幾乎不吃任何乳製品或肉類,如牛肉、雞肉、魚、雞蛋和豬肉。 接受實驗的人還被告知要避免食用包括:咖啡、茶…
http://www.top1health.cn/Article/30/54322