…表示,國內食品安全問題常顯示在食物中毒,而中毒的原因常來自生熟食交叉汙染、加熱不足、室溫下放置過久、帶菌員工汙染,以及設備清洗不完全等。 一般餐飲食品業者生產流程管理多仰賴經…
http://www.top1health.cn/Article/302/22959**別名:**紅蘿蔔、番蘿蔔。 ![][72290] **科屬:**傘形花科,胡蘿蔔屬。 **英文名: **Carrot。 **胡蘿蔔素的最佳來源** 胡蘿蔔以肉質根做蔬…
http://www.top1health.cn/Article/203/22711…前衛生署署長李明亮教授則表示,預防禽流感病毒傳染,不能只強調熟食禽肉和蛋類,最需注意的是蛋殼上的病毒。 ![國內禽流感疫情,病毒會不會傳染給人?醫師提醒多洗手可降低病毒上身的風險…
http://www.top1health.cn/Article/251/22699…**菜頭、萊菔 科屬:十字花科,蘿蔔屬。 **【生食、熟食均美味】** 白蘿蔔生食、熟食均可,略有辛辣味,具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫認為白蘿…
http://www.top1health.cn/Article/145/22642…菇切丁;薑、冬瓜皮切細絲;上料一起放人魚腹中,並加調料品,蒸熟食用。 **3.吃冬瓜 降油脂** 冬瓜營養豐富、肉質細嫩、味道清香、食藥兼備。冬瓜不含脂肪,而含有葫蘆巴鹼和…
http://www.top1health.cn/Article/80/22436… 包餡甜湯圓因芝麻、花生內餡已含有高糖分,建議直接以滾水煮熟食用,不要再額外添加糖或配料,保留食物原本的風味,也可減少甜湯的熱量。包餡鹹湯圓內餡則含絞肉及油脂,建議湯頭的配料不要…
http://www.top1health.cn/Article/80/22269…在7℃以下、冷凍溫度低於負18℃,擺放食物時需注意生食在下、熟食在上,以免生食汁液污染熟食,冰箱容量保有一半空間以讓冷氣流通,更重要的是每星期清理一次冰箱。 此外,食物保存越…
http://www.top1health.cn/Article/320/22236…一般正常飲食不需要有太多差異,但還是要注意食物的清潔,盡量吃熟食、洗乾淨的食物,BMI也要注意,最好能維持在20 以上。 加工類食品、油炸、速食等容易導致癌症復發的飲食也要避…
http://www.top1health.cn/Article/269/22210失眠,心中煩亂不安,多由於心火、肝火、膽虛或陰虛火旺所致。現代醫學則認為,睡眠障礙、身體疾病、情感因素、生活方式等皆會造成失眠。 **禁用食物:** 辛辣刺激性食物 咖…
http://www.top1health.cn/Article/203/22195…一般正常飲食不需要有太多差異,但還是要注意食物的清潔,盡量吃熟食、洗乾淨的食物,BMI也要注意,最好能維持在20 以上。 加工類食品、油炸、速食等容易導致癌症復發的飲食也要避…
http://www.top1health.cn/Article/269/22092冬天氣溫溜滑梯,身邊親友陸續掛病號,該如何提升抵抗力,預防感冒和冬季病染上身?進補是自古流傳的好方法,但中醫進補講究體質,胡亂進補反而傷身,因此營養師推薦3個天然護肝好食材,不僅提…
http://www.top1health.cn/Article/313/21905…適。因此,女性應儘量吃一些含鹽量較低的食品,少吃罐頭和較鹹的熟食品。速食食品往往含鹽也較高。需要指出的是,速食中的油炸食物含熱量極高,會加速體內雌激素生成,使乳腺增生更嚴重,也應當…
http://www.top1health.cn/Article/80/21885…要維持身體的健康,建議你別被大蒜獨特的氣味給嚇跑,不論生食或熟食,每天來個兩三顆就對了! **更多資料請參考柿子文化《不想生病就搞定自律神經》**
http://www.top1health.cn/Article/333/21657…所營養諮詢組副組長李婉萍表示,從健康觀點來看,洋蔥生吃還是比熟食略勝一籌。須特別留意的是,生洋蔥含有刺激的成分,腸胃不佳者應避免生吃,以免胃痛。 **迷思二/製作洋蔥…
http://www.top1health.cn/Article/101/21654…鹽調味,納入豬腰內。 3. 在碗内加適量的水,置鍋内隔水蒸熟食用。 **【推薦5/淮山芝麻核桃糊】** - 材料:淮山4錢、黑芝麻100克、核桃仁100克、玫瑰糖6克、冰…
http://www.top1health.cn/Article/258/21416