涼拌 | 搜尋結果 | 華人健康網

「涼拌」搜尋結果

總共找到 604 筆符合關鍵字「涼拌」的資料

情人的眼淚！新興食材「雨來菇」吃對了嗎？

…；購買雨來菇前要注意其生長環境是否乾淨、無毒；避免生食，若要涼拌，也需熱水汆燙30秒後放涼再加入涼拌的醬汁和食材。另外，雨來菇因水分含量多，口感較為清脆，料理時不建議烹調太久，大火…
http://www.top1health.cn/Article/80/51102
菠菜草酸太高會阻礙鈣吸收？煮前多1步驟免煩惱！

…草酸太高，孕婦最好別吃菠菜？** 菠菜的料理運用廣，可涼拌、清炒、煮湯、燉粥，在傳統中醫觀點中又有顧腸保胃、清熱除煩、解渴通便之效，是國民好食材的代表之一。不過，坊間流傳孕婦…
http://www.top1health.cn/Article/320/51091
坐月子狂吃雞蛋、紅糖水食慾差？中醫：梅漬番茄開胃

…味劑來增進食材的風味，像是醋、糖，或是其他醬汁。而開胃菜例如涼拌海蜇皮、蒜味涼拌小黃瓜，或酸甜微辣的青木瓜絲，以及開胃小零嘴(像是梅漬番茄)，都是能夠讓產婦在餐前少量食用後增加食慾…
http://www.top1health.cn/Article/320/51076
吃植物油容易疲勞、偏頭痛，跟失智症也有關？

…煙點為攝氏107度，大豆沙拉油、玉米油為攝氏160度，較適合涼拌、水炒的烹調方式，而動物油如牛油發煙點為攝氏250度、豬油為220度，適合用來煎炸烹調。不過植物油中也有部分…
http://www.top1health.cn/Article/248/51081
年節腰腹不卡油！營養師：冰箱必備5大食材

…。但需注意的是，硫化物容易受高溫破壞，因此建議洋蔥生吃或做成涼拌較好；如果覺得生洋蔥的口味太嗆辣，快速地低溫拌炒也是不錯的方法。 **3.番茄：**無論是屬於蔬菜類的…
http://www.top1health.cn/Article/80/50743
抗手腳冰冷就靠黑糖薑茶！老薑、嫩薑誰有效？

…約4個月後肉質嫩、纖維較細、辛味較淡，有開胃功能，可以醃漬、涼拌或做為開味菜，可以幫助改善食欲不佳、促進腸胃蠕動；薑栽種滿10個月就完全成熟了，此時薑辣素較嫩薑多，因此口感更辛辣、…
http://www.top1health.cn/Article/399/50932
準備好了嗎？跟著美女營養師健康吃年菜

…、烤雞腿代替炸雞和、不沾鍋無油煎松阪豬代替三層肉、滷、水煮、涼拌…等。至於高脂肪的肉類要盡量少吃，例如：紅燒獅子頭、珍珠丸子、紅燒蹄膀、沙鍋魚頭、火鍋餃、三層肉…等。 **3.…
http://www.top1health.cn/Article/320/50760
烹調油品選對了嗎？專家教你這樣正確使用！

…中間，不太容易劣變，但如果要保留橄欖油的營養素，應該選擇使用涼拌的方式；苦茶油、芥花油的用法，也和橄欖油雷同。劉珍芳建議，不要只使用單一品牌的油品，最好能各種油品輪流使用。…
http://www.top1health.cn/Article/248/50783
吃蓮藕能增加腸道好菌！高鉀、高C營養啵棒

…」的一員。不過，由於食用性佳、口感爽脆，且料理變化性高，不論涼拌、煎煮、炒炸皆宜。因此，使其成為不少餐館、老饕餐桌上常見的配菜、佳餚。兒童食育營養師李婉萍在其著作《把討厭蔬…
http://www.top1health.cn/Article/248/50691
腦神經名醫抗失智　秘訣：每天喝4匙大蒜油

…保持可1個月，冷藏約可保存兩個月。大蒜油可搭配沙拉、涼拌菜或麵類料理。搭配初榨橄欖油，是因為橄欖油富含油酸與抗氧化物質，有益血管健康，與大蒜烯是最佳拍檔；但是，也因為大蒜烯…
http://www.top1health.cn/Article/31/50483
避免乳癌惡化復發，必吃一點「苦」，多吃這種油！

…烹調以植物油為主。尤其乳癌患者最好不要吃高溫油炸的食物，料理涼拌菜時可選擇發煙點低的橄欖油或苦茶油；水炒或油煎料理則可使用發煙點稍高一點的葡萄籽油、花生油或葵花籽油。 **乳…
http://www.top1health.cn/Article/315/50364
降血脂、顧心血管　本土苦茶油不輸橄欖油！

…到保護腸胃道健康的功用。 **發煙點高品質穩定涼拌、煎、炒、炸都適用** 苦茶油還有另一項特點，就是它的發煙點高達252°C，要到這麼高的溫度才會冒煙、變質，比大豆…
http://www.top1health.cn/Article/320/50287
保護心血管！吃魚油控血脂，鯖魚秋刀魚好選擇

…用正確的方式烹調！張佩蓉營養師建議，多使用清蒸、清燉、清燙、涼拌、水煮等低油、低熱量的料理方式，減少油炸、油煎的機會，以免選擇了健康食材，卻還是吃進高油、高鈉、高膽固醇！
http://www.top1health.cn/Article/248/50196
中年肥肚肚！吃雞肉、豆腐減少內臟脂肪

…蓉營養師提醒，料理的時候，盡量以低油的方式烹調，像是蒸、燙、涼拌、水煮等。比如，可以把香煎豬排換成川燙豬肉片，把酥炸雞腿換成水煮雞肉、白斬雞等。 **膳食纖維不可少　吃原始食…
http://www.top1health.cn/Article/248/49032
健腦巧吃台味地中海飲食　張善政推薦這一味

…政院院長張善政推薦多吃台味十足卻又符合地中海飲食精髓的「秋葵涼拌黑木耳」，幫生活多累積一點「腦本」。 **新鮮蔬果+魚產、苦茶油替代橄欖油** **台式地中海料理輕鬆上…
http://www.top1health.cn/Article/248/50134