…多半鉀離子含量也較高,譬如,蔬菜、水果、堅果、種子、麥片、全穀物、全麥麵包等,都是含鉀量豐富的食物來源。 **蔬菜類:**莧菜、空心菜、菠菜、竹筍,以及草菇、金針菇等菇類含鉀…
http://www.top1health.cn/Article/80/57150…、香菇、蛋黃、肝臟、鮭魚、鮪魚、沙丁魚及添加維生素D的牛奶或穀物中,都可攝取到維他命D。 **2.曬太陽:**陽光中的紫外線照射人體皮膚後,皮膚就會自行合成維他命D,陽光轉換變成…
http://www.top1health.cn/Article/248/57029…稻米養活的人會比養動物多,假如生產一塊漢堡肉需要耗掉七公斤的穀物,相當於32人一天的糧食,同時還能節省水、電力、汽油等能源;而如果多提倡吃素,也能減少殺生,保護生命。所以吃素好處非…
http://www.top1health.cn/Article/17/57013…發黴,其中毒素最強的是咖啡豆中的「赭麴毒素」。赭麴毒素是由於穀物保存不當的狀況下,導致黴菌大量生長而產生的毒素。而咖啡豆最重要的赭麴毒素來源,首先就是生豆。如果生豆在前處理過程中,…
http://www.top1health.cn/Article/320/56945…赭麴黴素是一種重要的致癌物質,極易誘發睪丸癌。主要是由生長於穀物和咖啡豆上真菌所產生,所以發生霉變的穀物千萬不要食用。 **3.自我健康檢查:**最好的自查時間是在洗澡後,尤其是…
http://www.top1health.cn/Article/7/56836…中海飲食」,這兩種飲食方式多年蟬聯第一,均強調蔬菜、水果、全穀物,以及優質蛋白質的重要性。DASH飲食主要是為了控制高血壓而制定,所以,對食鹽有更嚴格的限制;而地中海飲食則允許人們…
http://www.top1health.cn/Article/320/56672…薯條(無論是炸或烤的)、馬鈴薯可樂餅、咖啡與咖啡代用品(來自穀物或菊苣根)皆屬高含量丙烯醯胺食品(≧300微克/公斤),在國內洋芋片與薯條亦屬於高含量的食品。 西方國家點心零…
http://www.top1health.cn/Article/232/56695…是經過兩次發酵而製得的。傳統釀醋是以糖或碳水化合物(如水果、穀物)為原料,加入酵母菌進行酒精發酵將原料中的糖轉化為酒精;接著再進行醋酸發酵,加入醋酸菌讓酒酸化來獲得醋。最後的成品經…
http://www.top1health.cn/Article/80/56626…;一般可以從綠色蔬菜、堅果類、豆類如花生、黑豆、黃豆、腰果、穀物類如燕麥、大麥、小麥攝取。
http://www.top1health.cn/Article/141/56485… **6.全穀類:**要稱之為「全穀類」,必須保留天然穀物的3大部分:麩皮、胚乳和胚芽。常見的全穀類,包括:糙米、燕麥、大麥、小麥和蕎麥,其豐富的膳食纖維有助減少膽固醇、降低…
http://www.top1health.cn/Article/80/56289…*【免疫系統黃金飲食原則】:** **►選擇全麥等未去殼的穀物取代精緻白米** 玄米、全麥等未去殼的穀物比去殼的白米、小麥富含更多的纖維質及可增進免疫力的營養素。其他像是銀…
http://www.top1health.cn/Article/314/56210…食原則。 **禁忌食物5/精緻穀類:** 基本上任何穀物被精製後,它們本來擁有的營養素,都會隨著纖維素一併消失,只剩下大量的澱粉。此時,再攝入這些精製穀物,就像是直接吃糖一…
http://www.top1health.cn/Article/248/56270…食者,只要食用一般水果,碳水量很容易就會超標,雖然書中有使用穀物麥片、西洋梨、蘋果、柳橙等水果作甜點搭配,建議低醣飲食者可少量食用,但執行嚴格生酮飲食者,就需完全避免。 **…
http://www.top1health.cn/Article/248/56281…1/全穀類** 「全穀」是指尚未去除麩皮、胚芽、胚乳的完整穀物,像是糙米、燕麥、藜麥、薏仁、大麥、蕎麥都屬於全穀類,如果將全穀類作為主要的主食來源(每日主食1/3以上),可以攝取…
http://www.top1health.cn/Article/355/56262… 椰子乾──有絲狀、也有片狀;未加工的、或烘烤過的,這是穀物早餐裡很棒的基底食物,也是綜合果仁零食包的好材料,可以增添低糖點心的口感和風味。當然,要買未加糖的。如果你正在清空零…
http://www.top1health.cn/Article/248/56169