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要保持健康，怎么吃很重要。这个原则也适用于骨骼健康。均衡且健康的饮食可以在每一个年纪帮助骨骼健康，降低骨质疏松风险。骨骼的健康有赖于下列几种重要元素：

钙质

一个成人身上的钙质大约有1公斤，其中99%都储存在骨骼中。钙质除了让骨骼强壮外，钙质也帮助维持也是神经与肌肉功能。摄取足够的钙质在每个年纪都很重要，尤其是青少年正在快速生长的年纪。

乳制品如牛奶、酸奶、起司是最容易取得的高钙食物，部分绿色蔬菜（如西兰花）、豆腐、坚果也是很好的来源。

维生素D

维生素D在骨骼健康中扮演了两项重要的角色：帮助肠道吸收钙质以及让骨骼健康代谢及增强结构。维生素D是在皮肤接触到阳光的UV-B后合成。不过现代人室内生活的型态导致维生素D普遍缺乏，进而影响骨骼健康。

富含维生素D的天然食物很难找，因此，在某些日照较少的国家，超市卖的早餐谷物、鲜橙汁都会添加维生素D。

蛋白质

讲到促进骨骼健康的食物，大多数人都只提到钙质与维生素D，其实摄取足够的蛋白质也非常非常重要！

蛋白质提供了人体必需的氨基酸。蛋白质摄取不足会导致年轻时骨本存量不足，年老后加速流失。蛋白质本身就可以抓住骨骼中的骨质，防止快速流失。上了年纪后，蛋白质摄取不足亦会造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折风险。

蛋白质的来源包括：奶制品、蛋、肉类、鱼、豆类等。

微量元素

维生素K、镁、锌、维生素A的前驱物等营养素也都和骨骼健康有很大的关系。在此就不列出每一项微量元素的食品来源了。均衡饮食才是促进健康的最好方法。

儿童及青少年时期摄取足够钙质，可以冲高“最大骨量”（也就是我们讲的“骨本”）。成年人摄取足够钙质，可以维持骨骼健康强壮，避免骨质提早流失。上了年纪后摄取足够钙质，可以减缓骨质流失、维持正常活动机能、帮助独立生活并减少照顾需求。

本文出自：戴大为医生的个人网站（部落格） Ta-Wei,Tai MD