健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…【第3大類:有刺激感的食材 有效加速血液循環!】** **提味口感food 1/青蔥** 加強血液循環提高蛋白質吸收!青蔥中含有豐富的「前列素A」,能促進血液循環,幫助排汗及利…
http://www.top1health.cn/Article/101/22099…69358] **9.** 於食用時,依個人口味,加點鹽巴提味即可。 **【健康小叮嚀】:** 蘇妍臣營養師提醒,根莖類食物中含有較高的澱粉,容易誘發血糖升高,糖尿病的患者需…
http://www.top1health.cn/Article/80/21984…等中常見,民眾忌口是最佳的防範。此外,喝茶或咖啡若須添加奶類提味,應優先選擇加牛奶,避免添加有反式脂肪的奶油球或奶精粉。
http://www.top1health.cn/Article/320/22040…營養吸收有益,適合各年齡層在飲食中進行搭配,同時可避免藥膳常提味用的酒精含量,讓健康無負擔。 <!--more--> ![中醫師解佩芬(中)指出,冬季養生重點在「去寒就溫」,進…
http://www.top1health.cn/Article/80/21994…菜前,用鱷梨、碎堅果粒裝飾。若需沾醬,也可使用橄欖醬或芝麻醬提味。 <!--more--> ![香料有助於去除魚腥味,都是既簡單,對身體健康又無負擔的烹調方法。][68068]…
http://www.top1health.cn/Article/320/21756…** 除了精緻的甜點之外,許多料理當中也會添加大量的砂糖來提味,如糖醋排骨、滷肉等,市售的湯品罐頭如番茄湯、玉米濃湯,也都是高糖份料理,若不得以要外食,應盡量避免烹調步驟太繁瑣的…
http://www.top1health.cn/Article/214/21737…!--more--> ![迷迭香用途廣泛,除了作為料理提味外,亦可沖泡熱水作為茶飲飲用。][67225] 中醫認為,迷迭香味辛性平、溫,無毒,可健胃、發汗,治頭痛,將其搗碎…
http://www.top1health.cn/Article/80/21572…。但你知道嗎?有獨特辛辣滋味的生薑,除了在料理時,用來去腥、提味外,還有消炎止痛、促進消化、緩解經痛、舒壓的效果,切片沖熱水製成薑茶飲用,更有助於提升免疫力,防止流感、病菌找上門。…
http://www.top1health.cn/Article/248/21508…非常重要。知名廚師設計一道以雞蛋、馬鈴薯、杏仁入菜,並以優格提味,有濃濃異國風的土耳其優格蛋沙拉,非常適合想增加肌肉比、減重的朋友食用。 **雞蛋完整蛋白質 補必需胺…
http://www.top1health.cn/Article/320/21389… 4.淋上文旦味增醬汁,灑一點堅果,與蔥花即可。一點點蔥花是提味的神奇之味。
http://www.top1health.cn/Article/277/20275…用鹽來調味壓腥,因此煮粥時必須加鹽。最後,由於人們喜歡放味精提味,尤其是飯店做的粥,更是少不了味精的輔助,而味精的主要成分為谷氨酸鈉,純味精的含鈉量是鹽的1/3。因此,美味的皮蛋瘦…
http://www.top1health.cn/Article/248/20199…芝麻、陳皮、海苔、紫蘇等多種食材製成的複合式香料七味粉,則有提味讓醬汁嚐起來更有風味與層次感的效用。 **【營養師小叮嚀】:** 黃韋堯營養師提醒,為避免沾醬在反覆加熱的過…
http://www.top1health.cn/Article/320/19961…名廚師合作,設計一套補鈣套餐,以板豆腐、綠豆芽入菜,並以青蔥提味,設計出高鈣營養又容易入口的餐點,特別適合銀髮族食用。 **板豆腐高鈣 別吃成嫩豆腐** 年長者鈣質…
http://www.top1health.cn/Article/110/19977…水果,例如,常見的檸檬、梅子、山楂等,都相當適合在烤肉時作為提味使用,一樣能達到開胃、解油膩的效果。 不過,黃韋堯營養師也提醒,此類加入新鮮水果調製成的醬料,為保存其本身的天…
http://www.top1health.cn/Article/320/19960…含豐富的油脂,簡單烹調,不需要額外加油,烤熟之後加點鹽或醬油提味,就能品嚐到豬肉本身的鮮甜味和鮮嫩多汁,讓人一想到就忍不住流口水。 <!--more--> ![隨著油脂分佈位置…
http://www.top1health.cn/Article/101/19973