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长时间久坐、新陈代谢缓慢的上班族，在冬天更是明显手脚冰冷、全身软趴趴好疲惫，容易影响工作效率！营养师表示，想要在寒冬中保持精力充沛，除了喝咖啡提神外，多摄取能补充足够热量的根茎类食物，如加入萝卜、土豆等的“红白四宝排骨汤”，有助于趋寒、消除疲劳、补能量，以及增加免疫力。

美食專家梁幼祥分享一道「兩紅兩白四寶湯」，有助於趨寒、消除疲勞、補能量，以及增加免疫力。（攝影／江旻駿）

上班气血循环差　最适合平补

苏妍臣营养师指出，传统“冬季温补”的观念深植人心，以为要改善冬天手脚冰冷及疲倦的症状，就应该要吃锅进补、增益精气。如姜母鸭、十全大补汤等都是受欢迎的温补料理。但是，因为全球暖化，近年来冬天气温并没有太低，如果仍然采取燥热进补方式，有可能导致满脸痘痘、口干舌燥、肥胖，甚至肠道发炎。

比较适合其实是温和的“平补”，如食用根茎类或白色蔬果类料理，能帮助气血循环顺畅，也不会因为摄取太过油腻，带给身体很大的负担。