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黃豆食品製作因大多經碎磨、濾渣、加工，不僅流失掉許多天然營養，且也容易失去最原始的美味。為了保留黃豆「全豆」的營養價值，目前已有利用特殊工法，開啟完食主義新食代！營養師袁毓瑩表示，目前飲食健… 詳全文 >
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營養師提醒，與薑母鴨、羊肉爐同列「補冬3寶」的麻油雞湯，不是人人都適合，可能因油膩導致膽固醇飆高，或又因含有酒精、辛辣物，而誘發火燒心。營養師及美食專家建議，雞湯可加入清新高纖的牛蒡、助消化… 詳全文 >
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滋味香甜的甜湯，居然也是進補的高手！但對於愛美、怕胖的女性來說，甜品好比毒蛇猛獸，是維持身材的大忌。不過，吃甜食真的這麼罪惡嗎？營養師表示，只要食材搭配得宜，善用老薑、紅棗、黃耆等有助排除寒… 詳全文 >
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冬天手腳冰冷、全身軟趴趴好疲憊，容易影響工作效率！營養師表示，想要在寒冬中保持精力充沛，除了喝咖啡提神外，多攝取能補充足夠熱量的根莖類食物，如加入蘿蔔、馬鈴薯等的「紅白四寶排骨湯」，有助於趨… 詳全文 >
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