…有助人体保健。 红藜不但可以和稻米共煮变成主食、用于小米酒的酿造,也能用在烘培和餐饮料理之上,举例来说,用红藜巧妙融入月饼制作中,就是一个不错的巧思。以下由蔡玉思营养师示范制…
http://www.top1health.cn/Article/248/42876…,笋丝、青椒丝、黄甜椒丝各50公克。 **调味料:** 米酒、高汤各2大匙,白糖、盐各2小匙,麻油1小匙,橄榄油、酱油各1大匙 **作法:** 1.枸杞洗净备用。 2.热…
http://www.top1health.cn/Article/320/40718…1尾,丝瓜1条,姜片适量,芥花油2小匙。 **调味料:**米酒、盐少许。 **作法:** 1.鲢鱼洗净,切段,加入调味料略腌入味,擦干水分;丝瓜去薄皮,切块。 2.热锅,倒…
http://www.top1health.cn/Article/80/41781…、姜母鸭、羊肉炉,或大量食用祭拜用的鸡酒,其中的辣椒、辣酱、米酒等刺激性较强,会引起肠胃不适。 此外,这些火锅汤品往往钠、钾含量较高,过量摄取会造成肾脏负担,不利调控体内水分…
http://www.top1health.cn/Article/248/40525… **调味料:** 橄榄油(或奶油)适量、白酒(或米酒)适量、黑胡椒适量、海盐适量。 **作法:** 1.在烘焙纸先铺上洋葱丝,再放鱼、蔬菜、柠檬片,最后淋上一些…
http://www.top1health.cn/Article/320/40182…g、美生菜50g、越式春卷纸。 **猪肉腌料:** 料理米酒1大匙、盐14小匙、胡椒少许。 **调味料:** 味噌1大匙、料理米酒1大匙、蚝油1~2小匙、蒜头1小匙、辣…
http://www.top1health.cn/Article/80/39013… **酱料:** - 照烧酱:砂糖1小匙、酿造酱油2小匙、米酒1小匙。 - 抹酱:美乃滋1大匙。 **准备抹酱与内馅:** 1.面包入锅以中小火两面翻煎1分30秒。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/38919…的变化。酒酿是蒸熟的糯米,拌上酒(微生物酵母菌)发酵而成的甜米酒。 有好多种吃法。直接生吃,感觉滋味很鲜甜;用水煮滚吃,会发现甜酒酿变成酸酒酿,加了汤圆、蛋煮成酒酿汤圆,…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832… **★红豆紫米粥汤圆** **材料:**桂圆干50公克、米酒20公克、红豆100公克、紫米80公克、水800毫升、芝麻小汤圆适量。 **调味料:**红糖30公克、黄砂糖60公…
http://www.top1health.cn/Article/80/38771…5公克,黑枣10颗,姜3片,水4杯。 **调味料:** 米酒1大匙、盐1/2小匙。 **作法:** 1.鸡腿切块,汆烫去血水。 2.所有材料入锅,大火煮滚后转小火,煮至鸡…
http://www.top1health.cn/Article/11/38580…的口味。 首先,来看看酒标上经常有的「本酿造酒」、「纯米酒」、「吟酿酒」等名称代表的意思。这些名称当然不是随便取的,这堂课就来学习这些名称的意义。 **「特定名称酒」与…
http://www.top1health.cn/Article/145/38740…鲢、白带鱼、胭脂虾等,不过红目鲢正常的颜色是粉红色,但渔民用米酒或高粱喷之,让鱼身转而鲜红,卖相变得更好。白带鱼从尾巴提起,感觉像木棍,有一种僵直现象,这鱼一定新鲜。鲨鱼皮不吃,因…
http://www.top1health.cn/Article/248/38709将新鲜鲈鱼刮去鱼鳞、去除内脏,清洗干净后抹上少许盐巴和米酒,放入蒸盘中,加入一些腌渍的破布子,再摆上葱段、姜丝和辣椒丝,蒸约20分钟,一道香喷喷的破布子蒸鲈鱼就出炉了,一口吃下,满…
http://www.top1health.cn/Article/80/38419…蒜末1茶匙。 **腌渍料:** 酱油1茶匙、香油1茶匙、米酒1茶匙、白胡椒1/4 茶匙。 **调味料:** 味噌2/3大匙、甜辣酱1 又1/2大匙、米酒1大匙。 **作法…
http://www.top1health.cn/Article/145/38333…手★** 自制米奶没有标准程序,只要加入一点枫糖浆或浓缩甜米酒,就能调整味道均衡,使米香香气四溢。做好之后可放冰箱保存,但是最好在1至2天喝完。 **【作法一/生米粉米奶】…
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