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… **第二件事 米的不同是以「精製程度」與「品種」區分** 先來釐清大家的觀念: 我們發現很多對於「米」的討論常常是在不一樣的標準下比較,例如:有人會拿糙米…
http://www.top1health.cn/Article/320/50895…人不但吃的享受,健康也要旺來! **嚴選在地土鳳梨品種,完整保留酵素高活性** 陽光康喜創辦人許銘仁(亦為微熱山丘創辦人)原從事電子業,當初眼見家鄉南投八卦山土鳳梨田日…
http://www.top1health.cn/Article/320/50890…的,最低熱量的玉米是誰?** 然而,目前台灣栽種的玉米品種相當多,顏色也不僅有黃色一種,光是水煮玉米,常見的就還有白玉米(又稱為珍珠玉米,帶有糯米的口感)、紫皮和黃皮夾雜的糯…
http://www.top1health.cn/Article/80/50751…把兩者合同,達到滋陰潤肺的效果。 **麥門冬** 【品種來源】:百合科多年生草本植物麥冬的塊根。主產四川、浙江、湖北等地。 【性味歸經】:甘、微苦,微寒。歸心、肺、胃經。…
http://www.top1health.cn/Article/240/50758…燕麥片、燕麥粉 怎麼選才正確?** 然而,坊間的燕麥產品種類多,該怎麼吃才健康?溫昭銘營養師表示,常見的燕麥形式有3種,分別為:生燕麥粒(顆粒狀)、燕麥片(片狀)、即溶沖泡式…
http://www.top1health.cn/Article/80/50699市售油品種類很多,許多人對於該吃植物油、動物油,還是調和油,心中感到困惑!事實上,各式油品都有其特點,適合烹調方式也各不相同。想吃好油,先從認識油品開始! 不同的烹調方式…
http://www.top1health.cn/Article/248/50783…品也有中醫證型的區分,用錯也會讓疾病更惡化。但市面上的護眼食品種類非常多,成千上百種產品不可能全部都試,只能從大分類來探討作用。 不過要先聲明,本人完全沒有接受任何廠商或企業…
http://www.top1health.cn/Article/80/50723…看,其實營養成分差距並不大。 雞蛋顏色的差異是因為雞隻品種的不同,由母雞的基因型來決定蛋殼的顏色,所以並不會對營養成分造成直接的影響。紅殼雞蛋和白殼雞蛋基本上營養成分差異不大…
http://www.top1health.cn/Article/320/50737…看到的是綠橄欖油,而黑橄欖油比較不同地方在於選用百年黑橄欖樹品種製作而成,果實成熟完全、口味較不苦澀,且屬於特級初榨橄欖油,加工過程不經化學處理,保留了較完整的營養成分。 此…
http://www.top1health.cn/Article/320/50596…都低,又含有人體的必需胺基酸、維生素、礦物質等營養素,但不同品種的菇類營養成分不盡相同,因此建議民眾應攝取多種不同的菇類,並將菇類食材作為蔬菜的一種,不要偏頗只吃特定一種菇,均衡的…
http://www.top1health.cn/Article/80/50578…黃色的,哪一種花椰菜最營養呢?花椰菜有「超級食物」的美譽,因品種差異而有不同的顏色,營養師表示,每一種顏色的花椰菜因所含植物素不同,保健價值也各有獨特之處,想要保健視力的人,絕對不…
http://www.top1health.cn/Article/261/50429…片泡熱水當茶喝,也有消除疲勞、改善虛弱的保養作用。然而,隨著品種的不同,保健效果也略有差異。 ![人參補氣,平日取1、2人參片泡熱水當茶喝,有消除疲勞、改善虛弱的保養作用。]…
http://www.top1health.cn/Article/80/50387…元不飽和脂肪酸的含量甚至高過橄欖油(苦茶油中油酸的含量,有些品種甚至可達80%以上),適度食用對心臟健康有益,降低體內有害健康的低密度脂蛋白膽固醇濃度,且會增加有益健康的高密度脂蛋…
http://www.top1health.cn/Article/30/50412… **深橘紅色地瓜抗氧化力高** 南非一項研究分析四種不同品種地瓜的抗氧化物質含量(β-胡蘿蔔素、維生素C、綠原酸),發現顏色較橘紅的地瓜,其抗氧化物質含量明顯較淺色地瓜高出許多…
http://www.top1health.cn/Article/324/50402… 不想成為冤大頭,如何挑選薑黃粉才對?看顏色準不準?依據品種和開花季節的不同,薑黃可分為「春薑黃」、「紫薑黃」和「秋薑黃」三種,顏色越深,薑黃素含量也越多,原則上薑黃素含量由高…
http://www.top1health.cn/Article/248/50363