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吃起來清脆爽口的蓮藕,《本草綱目》稱它為「靈根」!蓮藕生吃有助於清熱生津、涼血止血;煮熟吃則有健脾養胃、補氣養血的功效。網路流傳:「夏天吃蓮藕還可以消暑」的說法。在氣溫不斷爆表的夏…
http://www.top1health.cn/Article/248/38810…同時更會伴隨有略微貧血的症狀。 **血液中鈣磷無法排出 長期沈積恐誘發心肌梗塞** 除了鈣質的流失外,在血磷、血鈣飆高又無法順利排出的情況下,更會導致其在體內到…
http://www.top1health.cn/Article/240/38904堅果除上一篇中我們介紹的脂肪、蛋白質、醣類和纖維等基本營養外,還富含礦物質和某些維生素。若用簡單一句話來註解堅果的維生素和礦物質含量的話,應該是「堅果富含礦物質值得你為它而吃,而維…
http://www.top1health.cn/Article/320/38807黑紫色的紫菜,不僅口感特殊,更屬於高變化性的蔬菜之一,煎、煮、炒、炸都相當適宜。不過,紫菜的好處可不光於此,中醫師表示,適度食用紫菜能巧補鈣、鐵等人體必須營養素,更是素食者良好的蛋…
http://www.top1health.cn/Article/80/38451每到端陽佳節闔家團圓,擔心吃粽子不易消化或熱量過高的民眾有福了!台灣在地耕耘一甲子的黑橋牌今年新推出了「寶石紅藜粽」,在傳統肉粽中加入了近年流行的健康穀物「紅藜」,富含多種營養成分…
http://www.top1health.cn/Article/122/38368過往,好吃的粽子是很有負擔的美味。以一個身材適中的普通上班族來說,一天的基礎活動量不高,所需熱量大約1800大卡上下,然而,普通一個粽子約250公克,內有豬肉、香菇、蛋黃、蝦米和糯…
http://www.top1health.cn/Article/248/38309許多人炒菜都會先下大蒜爆香,增添菜餚香氣,不過網路卻流傳:「大蒜生吃比炒過後再吃,功效更好?」對此,營養師表示,大蒜中的「蒜素」是許多保健功能的主要營養素,不過蒜素耐熱度不佳,只要…
http://www.top1health.cn/Article/320/38035隨著夏天腳步接近,防曬大作戰也隨之展開!想要成功美白,光靠外出做好防曬可不夠!營養師表示,想要擁有白皙、無瑕的肌膚,不防多食用綠豆芽、甜椒、香吉士、奇異果等富含維生素C的「TOP5…
http://www.top1health.cn/Article/320/37732口感爽脆的荸薺,不僅多汁、鮮甜,更是不少中式料理增加口感變化的重要食材!不過,荸薺的好處可不僅於此,營養師表示,適度食用荸薺,更有預防水腫、抑制黃金色葡萄球菌,以及大腸桿菌的作用,…
http://www.top1health.cn/Article/314/37436不只生活要做環保,體內環保更是不可馬虎!尤其是在現代人久坐、少動,三餐老是在外,營養失衡的狀態下,往往導致新陳代謝速率大幅下降、體內毒素無法有效排除,使胃病、便祕等問題找上門!營養…
http://www.top1health.cn/Article/248/37291大家常喝豆漿和牛奶,但到底哪個比較好?營養師張佩蓉表示,牛奶和豆漿都富含蛋白質,但是性質不太一樣。另外,豆漿的鐵質較高,又含大豆卵磷脂可強化大腦;牛奶則是鈣質勝出,且含有維生素A能…
http://www.top1health.cn/Article/320/37206眼皮跳動並不是災害或錢財運的預兆,其實是人體健康的警訊!在《華人健康網》5914呼叫醫師中,有網友問到:「眼皮一直跳是血液循環不好嗎?」有那些因素會使眼皮出現不自主跳動呢?讓眼科醫…
http://www.top1health.cn/Article/244/37067「老闆,我要10顆韭菜水餃,內用!」韭菜的味道獨特,有的人聞之掩鼻,有的人卻偏好這一嗆鼻味,飲食無韭不歡。營養師表示,韭菜的嗆鼻味來自成分中的硫化物,是血管的清道夫,適度攝取有助降…
http://www.top1health.cn/Article/80/36897有些家長為了家中的過敏兒,經常會購買營養保健食品來幫助孩子調整體質,增加免疫力。也經常遇到家中長輩覺得孩子長得不夠好,食慾太差,於是燉補品、買營養素來幫孩子補健康,深怕少吃就會體質…
http://www.top1health.cn/Article/251/36848外表翠綠、口感清脆的四季豆,是外食族吃自助餐時,愛點的蔬菜之一,但日前網路盛傳:「吃沒煮熟的四季豆會中毒?」對此,營養師表示,生的四季豆含有毒素,若沒有煮熟恐會引發食物中毒,建議料…
http://www.top1health.cn/Article/302/36675